Блинное тесто готовлю по разным рецептам и с разной начинкой. Если блинчики будут со сладкой начинкой тогда в тесто добавляю сахар, а если не со сладкой начинкой, сахар не добавляю. Также когда блинчики с мясом или творогом, я ставлю в духовку, так моим близким больше нравится или поджариваю на сливочном масле с двух сторон, чтобы образовалась нежная хрустящая корочка. Блинчики приготовила с халвой, творогом и сливочным маслом, учитывая вкусы моих близких. Так как блинчики с халвой нравятся тем, кто любит халву. Блинчики с начинкой нежные, мягкие и аппетитные.
Муку просеиваем через мелкое сито, добавляем крахмал и соль, перемешиваем.
Молоко подогреваем, чтобы было теплым и выливаем в сухую смесь, размешиваем венчиком или миксером.
Яйца разбиваем в чашу или посуду, для взбивания, всыпаем сахар и взбиваем до загустения.
Выливаем растительное масло и взбитые яйца в блинное тесто, размешиваем.
Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом и наливаем тонкий слой блинного теста. Растительное масло наливаем только когда выпекаем первый блин, так как в блинное тесто мы наливаем растительное масло, блины не пристанут к сковороде.
Блины жарим с двух сторон до золотистого цвета и складываем на тарелку. Блины которые мы будем смазывать сливочным маслом, смазываем горячими и посыпаем по вкусу сахаром.
Для творожной начинки, творог растираем, добавляем по вкусу сахар и желток, размешиваем до однородного состояния.
На блин кладем начинку и равномерно распределяем, сворачиваем. Блинчики формируем по своему усмотрению. Складываем блинчики в сковороду или сотейник, каждый слой смазываем сметаной и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.
Халву измельчаем и равномерно распределяем равномерно по блину.
Блин сворачиваем рулетом, разрезаем на полоски и укладываем на блюдо.
Так как я приготовила блинчики с разной начинкой, подаю сметану, ягодный джем или вареное сгущенное молоко.
Пышные с банановым вкусом и очень аппетитные
Рецептом блинчиков поделилась моя тётя, мне понравились и моей семье тоже. Блинчики получаются тоненькими нежными и с начинкой очень аппетитно.
Блины с любой начинкой вкусно и аппетитно.
Блины сами по себе вкусные, а еще с любимой начинкой тогда еще вкуснее. Сложности в приготовлении нет, главное быстро и вкусно. Блины — традиционное русское блюдо. Их готовят из жидкого теста на сковороде, добавляя различные ингредиенты. Для яичных блинов используют больше яиц, чтобы сделать их особенно нежными. Подавайте блины со сметаной, джемом или начинкой. Они вкусны и питательны.
Комментарии