Я готовлю блины по разным рецептам и наполняю их разнообразными начинками. Блины получаются мягкими, нежными, умеренно сладкими и обладают сливочным вкусом. В качестве дополнения к блинам можно предложить сметану или варенье с ягодами выбор зависит от личных предпочтений. Разогретые с добавлением сливочного масла, блины становятся ещё вкуснее.
Муку просеиваем через сито в посуду для приготовления теста для блинов. Добавляем крахмал, перемешиваем.
Молоко подогреваем до теплого состояния.
Выливаем молоко в сухую смесь и размешиваем до однородного состояния.
Яйца разбиваем в миску или чашу, добавляем сахар и соль, взбиваем до увеличения массы.
Выливаем взбитые яйца в блинное тесто, осторожно перемешиваем.
Добавляем растительное и растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и наливаем тонким слоем блинное тесто.
Обжариваем с двух сторон до румяного цвета на небольшом огне.
Горячие блины смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Подаем блины со сметаной, вареньем или сладким соусом.
Масленица древний праздник, и в те времена называли не Масленица, а Комоедица и испеченный первый блин отдавали комам ((медведям). И известная поговорка "Первый блин комом" не означает, что блин не получился вкусным, скомканным. Изначальная поговорка "Первый блин комам", а комами на Руси называли медведей. Ведь в старину блины пекли в печи и их не переворачивали, по любому такой блин не получится бы скомканным. Как выпекают блины в печи я видела в детстве и они были очень вкусными. Я недавно прочитала и меня заинтересовало почему так говорят. Блины пеку по разным рецептам и по новым рецептам тоже пеку. Блины с маслом и сахаром мягкие, нежные и ароматные, съедатся все.
Рецептов приготовления блинов много и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Блинное тесто нежное, с шоколадным ароматом очень хорошо сочетается с вареным сгущенным молоком. Блинчики очень вкусные и аппетитные.
Блины нежные и мягкие, сытные и аппетитные. Блины вкусные, как с вареньем, мёдом, так и со сметаной.
Оладьи воздушные и мягкие, без яиц и из доступных ингредиентов. Оладьи с мёдом или джемом, вкусные и аппетитные.
Комментарии