Приготовила блины из теста с добавлением творога. Рецепт увидела на просторах интернета. Блины нежные, мягкие и вкусные. Приготовить просто, только желательно подольше жарить, чтобы не рвались и хорошо переворачивались. Приготовила без начинки, в следующий раз приготовлю с творожной начинкой.
Творог используем для блинов желательно мягкий, но если не мягкий тщательно его растираем.
Добавляем яйца соль и сахар, размешиваемю.
3. Вливаем молоко и размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем муку в смесь и перемешиваем до исчезновения комочков.
Вливаем растительное масло и размешиваем.
Разогреваем хорошо сковороду, смазываем маслом и наливаем тонкий слой теста.
Жарим блины на небольшом огне, чтобы хорошо пропеклись. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем до готовности.
Блины можно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром или подать со сметаной.
Но мои близкие предпочли блины со смородиновым желе.
Оладьи приготовила на кефире, с ягодами жимолости. Оладьи получились воздушные, нежные, с аппетитной ягодной кислинкой и вкусом черники.
Тесто в блинчиках нежное и мягкое, а с начинкой очень аппетитные
Масленица древний праздник, и в те времена называли не Масленица, а Комоедица и испеченный первый блин отдавали комам ((медведям). И известная поговорка "Первый блин комом" не означает, что блин не получился вкусным, скомканным. Изначальная поговорка "Первый блин комам", а комами на Руси называли медведей. Ведь в старину блины пекли в печи и их не переворачивали, по любому такой блин не получится бы скомканным. Как выпекают блины в печи я видела в детстве и они были очень вкусными. Я недавно прочитала и меня заинтересовало почему так говорят. Блины пеку по разным рецептам и по новым рецептам тоже пеку. Блины с маслом и сахаром мягкие, нежные и ароматные, съедатся все.
Вкусно, сытно и аппетитно
Комментарии