Торт из бисквитного темного и светлого, с нежным вкусным кремом из взбитых сливок и ягод клубники. Ягоды клубники можно заменить любыми другими ягодами. Крем из взбитых сливок в сочетании с ягодами клубники, воздушный, нежный и вкусный. Торт из бисквитного теста с кремом из взбитых сливок моим близким нравится, ягоды использую любые свежие и замороженные.
Приготовим бисквитное светлое тесто.
Яйца разделяем на желтки и белки.
В белки добавляем щепотку соли и вбиваем до пышной пены.
Всыпаем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем желтки и осторожно размешиваем миксером.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в тесто, перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем заранее до 180 С, ставим бисквит для выпекания. При выпекании бисквита духовку не открываем около 20 минут. Выпекаем до готовности, проверяем зубочисткой.
Охлаждаем бисквит на решетке в перевернутом состоянии.
Приготовим темное бисквитное тесто.
Приготавливаем также, как и светлое тесто. Только муку добавляем вместе с какао. Охлаждаем и достаем из формы.
Бисквиты разрезаем на две равные части.
Ягоды клубники перебираем, удаляем хвостики, промываем водой и просушиваем.
Займемся приготовлением крема.
Охлаждаем посуду для взбивания сливок и охлажденные сливки взбиваем до небольшого загустения. Добавляем частями сахарную пудру и ванильный сахар, взбиваем до пышного состояния.
Бисквит темный пропитываем сиропом, покрываем кремом и сверху выкладываем ряд клубники.
Следующий ряд кладем светлый бисквит, пропитываем сиропом, покрываем кремом и выкладываем ягоды.
Так повторяем с остальными частями бисквита, сначала темный затем светлый.
Верхнюю часть бисквита также пропитываем сиропом и покрываем кремом верх и бока торта.
Сверху торт посыпаем какао или тертым шоколадом и украшаем клубникой.
Торт ставим на ночь в холодильник. Перед тем, как торт подать к чаю, разрезаем на части.
Торт вкусный и аппетитный
Из сухарей получается вкусная колбаска или пирожные “картошка”, торт не пробовала печь, но рецепт есть и уже давно хотела попробовать. Торт понравился, вкусный и тесто приятное на вкус, на второй день тортик ещё вкуснее оказался. Тесто приготовленное с сухарей и взбитых по отдельности желтков и белков, вкусное. Крем в тортике заварной и совместно с тестом, очень вкусно.
Торт не простой в приготовлении и времени требуется немало для его приготовления. Торт готовлю на дни рождения близких или к празднику. Торт готовлю давно, потому что нравится не только родным, но и близким, знакомым и друзьям. Торт приготовлен из бисквитных коржей и очень вкусного крема в сочетании с безе, торт вкусный и аппетитный.
Торт изумительно вкусный
Комментарии