Берем яйца и осторожно отделяем желтки от белков.
В отделенные белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем в белки частями сахар и взбиваем до стойкой массы.
В желтки добавляем стакан сахара и взбиваем до загустения.
Затем к взбитым желткам добавляем 4 столовые ложки какао, взбиваем.
Сливочное масло или маргарин растапливаем.
Соединяем взбитые белки и желтки, размешиваем и добавляем сметану, растопленный предварительно маргарин.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито..
Добавляем в смесь муку и хорошо размешиваем.
Тесто разделяем на три части и выпекаем.
Изюм перебираем, промываем и заливаем горячей водой на 20 минут. Откидываем изюм на дуршлаг и просушиваем.
Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром до загустения.
Затем добавляем ванильный сахар, просушенный изюм и перемешиваем.
Приготавливаем глазурь: все компоненты для глазури смешиваем и кипятим 5 минут.
Остывшие коржи промазываем кремом, а верх торта заливаем еще чуть теплой глазурью.
Поверх глазури украшаем кокосовой стружкой, измельченными орехами или укращаем по своему усмотрению. Как украсить торт зависит от того, к какому празднику его приготовили.
Пирог бисквитный, воздушный, нежный с аппетитной ягодной кислинкой
Торт "Наполеон" вкусный и аппетитный, напоминает детство.
Торт вкусный и аппетитный
Пирожные нежные и воздушные, с приятным шоколадным ароматом и вкусом
Комментарии