Берем яйца и осторожно отделяем желтки от белков.
В отделенные белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем в белки частями сахар и взбиваем до стойкой массы.
В желтки добавляем стакан сахара и взбиваем до загустения.
Затем к взбитым желткам добавляем 4 столовые ложки какао, взбиваем.
Сливочное масло или маргарин растапливаем.
Соединяем взбитые белки и желтки, размешиваем и добавляем сметану, растопленный предварительно маргарин.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито..
Добавляем в смесь муку и хорошо размешиваем.
Тесто разделяем на три части и выпекаем.
Изюм перебираем, промываем и заливаем горячей водой на 20 минут. Откидываем изюм на дуршлаг и просушиваем.
Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром до загустения.
Затем добавляем ванильный сахар, просушенный изюм и перемешиваем.
Приготавливаем глазурь: все компоненты для глазури смешиваем и кипятим 5 минут.
Остывшие коржи промазываем кремом, а верх торта заливаем еще чуть теплой глазурью.
Поверх глазури украшаем кокосовой стружкой, измельченными орехами или укращаем по своему усмотрению. Как украсить торт зависит от того, к какому празднику его приготовили.
Торт шоколадно-меренговый, с кремом из воздушных взбитых сливок и ягод малины. Торт вкусный, с прослойкой из взбитых сливок и ягод малины. Рецепт увидела на кулинарном канале, решила попробовать приготовить на свой день рождения. Торт близким и друзьям понравился, буду ещё готовить, попробую с другим кремом.
Торт приятный на вкус с клюквенным ароматом
Пирожные "Картошка" нежные, с шоколадным и ореховым вкусом. Пирожные готовлю ещё советских времен из печенья или сухарей, кому как больше по вкусу.
Чизкейк имеет изумительный вкус
Комментарии