Чернослив замачиваем заранее, за пару часов до приготовления торта.
На водяную баню ставим миску с медом и сахаром, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
Вводим в смесь сливочное масло.
Соду гасим сметаной и выдерживаем 10 минут, затем выливаем в смесь.
Яйца взбиваем и вводим в смесь, размешиваем.
Добавляем половину муки, размешиваем и провариваем 20 минут.
В горячую массу всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Тесто разделяем на 5 частей и скатываем их в шары.
Каждый шар раскатываем толщиной 1/2 см, смазываем жиром форму или застилаем пекарской бумагой и ставим выпекаться.
Выпекаем коржи при 230 — 240 С около 10 минут. Коржи при выпекании стают светло коричневого цвета, а высота должна увеличиться в два раза.
Займемся приготовлением крема. Сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до загустения.
Орехи поджариваем и измельчаем, чернослив измельчаем.
Остывшие коржи промазываем кремом, поверх посыпаем измельченными орехами и черносливом.
Верхний корж заливаем помадкой.
Смешиваем сахар, сметану, какао и провариваем 10 минут. Вводим сливочное масло, перемешиваем и снимаем с огня.
Торт украшаем по своему усмотрению.
Торт шоколадно-меренговый, с кремом из воздушных взбитых сливок и ягод малины. Торт вкусный, с прослойкой из взбитых сливок и ягод малины. Рецепт увидела на кулинарном канале, решила попробовать приготовить на свой день рождения. Торт близким и друзьям понравился, буду ещё готовить, попробую с другим кремом.
Вкус пирожных приятный медовый в сочетании с кремом очень аппетитный
Торт или пирог можно приготовить к чаю, торт простой и быстрый в приготовлении. Торт воздушный, мягкий, с вкусом и ароматом орехов. Торт я покрыла шоколадной глазурью и посыпала измельченными орехами.
Пирожные нежные, приятные на вкус, не требуют выпечки и очень аппетитные
Комментарии