Торт состоит из бисквитных коржей, сметанного крема и ягод клубники. Торт воздушный, нежный с аппетитной ягодной кислинкой и ароматом. Верх и бока торта я покрыла шоколадной глазурью. Приготовить не сложно, я этот торт готовлю в основном в сезон ягод клубники. Сметану для крема, я иногда заменяю сливками для взбивания.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
Муку просеиваем через мелкое сито.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Частями добавляем сахар и взбиваем до загустения до глянцевой массы.
Добавляем по одному желтки и размешиваем.
Затем добавляем просеянную муку и осторожно размешиваем снизу вверх.
Разъёмную форму застилаем дно пергаментом и выливаем тесто.
Духовку предварительно разогреваем до 180 С и ставим форму с тестом.
Для крема берем домашнюю натуральную сметану добавляем сахар и взбиваем до загустения, можно добавить пакетик ванильного сахара для аромата.
Охлажденный корж разрезаем на три части.
Нижний корж смазываем кремом и поверх крема кладем дольки клубники.
Затем ещё корж, промазываем кремом и выкладываем дольки клубники.
Верхний корж смазываем кремом и украшаем клубникой.
Ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
Пирожные с сметанным кремом и кокосовой стружкой имеют изумительный вкус.
Торт вкусный и очень аппетитный
Торт нежный и приятный на вкус, с аппетитным шоколадным и кофейным ароматом.
Вкусный и не требует выпечки
Комментарии