Сахарную пудру смешиваем с какао, перемешиваем.
Сахар соединяем и взбиваем, сначала на меньшей скорости, затем на всей скорости. Можно добавить щепотку лимонной кислоты для лучшего взбивания.
Когда масса начнет густеть добавляем осторожно смесь сахарной пудры с какао и взбиваем до загустения.
Тесто разделяем на две формы и застилаем их пекарской бумагой, выкладываем белковой тесто.
Выпекаем при 120 С около часа.
Пока коржи меренги пекутся, займемся приготовлением крема.
Шоколад разламываем и растопляем на водяной бане.
Сливки взбиваем до загустения.
Белки взбиваем с сахаром до загустения.
Осторожно соединяем с растопленным шоколадом, размешиваем.
Затем добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем.
Коржи смазываем кремом между собой также смазываем верх и края торта. Украшаем по своему усмотрению.Смазываем кремом быстро, так как он быстро застывает.
Ставим торт на пол часа в морозильную камеру и можно подавать к столу.
Вкусный и не требует выпечки
Торт вкусный и очень аппетитный
Торт мягкий, воздушный, с шоколадным вкусом и нежным кофейным кремом. Торт не сложный в приготовлении и очень вкусный.
Рецепт торта простой, приготовленный из шоколадных блинов с нежным заварным кремом. Крем можно использовать любой по своему желанию, но мне больше по вкусу с заварным кремом, недорого, просто и вкусно. Блинные коржи выпекаются, как блины, просто и быстро.
Комментарии