Сливочное масло растираем с сахарной пудрой или мелким сахаром добела.
Добавляем к растертой массе яйца, желток и ванильный сахар, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и смешиваем с разрыхлителем для теста.
Добавляем к размешанной массе и замешиваем тесто. Тесто лучше приготовить с вечера, за ночь оно охлаждается и застывает.
Перед выпечкой тесто раскатываем и вырезаем формочкой печенье.
Противень застилаем пергаментом, укладываем печенье смазываем желтком по желанию. Желток размешиваем с двумя столовыми ложками молока.
Духовку разогреваем до 170 - 180 С и ставим противень с печеньем. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Выкладываем печенье на блюдо и подаем к чаю.
Печенье приготовленное на вареных желтках рассыпчатое и приятное на вкус
Печенье рассыпчатое мягкое и очень аппетитное
Вкус приятный и аппетитный
Песочное печенье с начинкой из взбитых белков, кураги и чернослива — нежное и ароматное. Готовьте по пошаговому рецепту и радуйте близких!
Комментарии