Печенье рассыпчатое приятное на вкус и с чаем вкусное. Рецепт печенья простой и ингредиенты доступные.
Яйца разделяем на белки и желтки в разные чаши.
В желтки добавляем сахар с ванильным сахаром, тщательно растираем.
В сметану добавляем соду, перемешиваем.
Сметану соединяем с желтками, размешиваем.
Маргарин или сливочное масло измельчаем.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Смешиваем с измельченным маргарином и растираем в крошку.
В мучную крошку выкладываем смесь и быстро собираем в комок.
Тесто заворачиваем в пленку и кладем на пол часа в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и раскатываем листом толщиной до 5 мм.
Нарезаем тесто треугольничками или другими фигурками.
Противень смазываем жирои или застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 200 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Выпекаем печенье до светло желтого цвета.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Печенье песочное и рассыпчатое изнутри, снаружи вкусная корочка
Печенье мадлен названо в честь служанки Мадлен, которая по рецепту своей бабушки приготовила его. По другой версии, печенье придумали паломники, посещавшие Сантьяго-де-Компостела. Символом этих паломников была раковина морского гребешка. В этих раковинах девушка выпекала печенье и угощала им паломников. Существуют и другие легенды о происхождении этого десерта.
Печенье мягкое и воздушное с приятным шоколадном ароматом и вкусом
Печенье по этому рецепту рассыпчатое и мягкое внутри, а снаружи аппетитная хрустящая корочка. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Комментарии