Печенье рассыпчатое и мягкое. Печенье приготовленное из добавленных вареных желтков. Шоколадная глазурь и кунжут, придают печенью приятный вкус и шоколадный аромат. Шоколадную глазурь я пробовала разную, шоколад растапливала и смешивала со сливочным маслом или вместо молока добавляла сметану. Печенье в любой глазури вкусное и аппетитное.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и отделяем желтки.
Желтки тщательно растираем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Маргарин мелко измельчаем или натираем на терке, соединяем с мукой и перетираем в мелкую крошку.
Соединяем желтки со сметаной и перемешиваем.
Добавляем желтково-сметанную массу в мучную крошку и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто колбаской и нарезаем мелкие одинаковые кусочки.
В каждый кусочек вкладываем орех и скатываем шарик.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и укладываем шарики, слегка придавливая.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем и выпекаем до готовности.
Займемся приготовлением глазури. В кастрюльку насыпаем сахар с какао и размешиваем. Добавляем молоко, перемешиваем и ставим на огонь. Варим на медленном огне до загустения, добавляем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня. Глазурь можно приготовить любую по своему усмотрению.
Печенье охлаждаем и окунаем ещё в теплую глазурь.
Готовые каштаны укладываем на поднос или блюдо, посыпаем кунжутом и ставим на несколько часов в холодильник.
Печенье рассыпчатое, в меру сладкое, а джем придает печенью аппетитный аромат
Тесто мягкое и нежное, очень аппетитное
Палочки к пиву и с чаем тоже вкусно
Печенье к чаю на майонезе и растительном масле, с изюмом. Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов. Сочетание песочного рассыпчатого теста на майонезе, с сочным изюмом, придают печенью аппетитный вкус и аромат. Печенье вкусное и питательное, благодаря изюму, который обладает полезными и питательными свойствами.
Комментарии