К чаю я испекла печенье из бисквитного теста. Оно получилось воздушным, мягким и ароматным. Сверху я посыпала его сахарной пудрой. Готовить такое печенье легко и быстро. Мои близкие любят это лакомство за его вкус и аппетитный вид.
Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной устойчивой пены. Сначала взбиваем на медленных оборотах миксера затем скорость увеличиваем.
Добавляем частями сахар и ванилин, взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем частями желтки и перемешиваем миксером на медленных оборотах.
Муку просеиваем через сито и добавляем частями в тесто. Размешиваем лопаткой снизу вверх.
6 Форму для печенья если есть необходимость смазываем маслом, чтобы тесто не пристало к форме. Ложкой накладываем тесто в формы для печенья.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 10-15 минут.
Испеченное печенье вынимаем из форм и посыпаем сахарной пудрой.
Печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье приготовлено из песочного светлого и темного теста. Для начинки я использовала ягоды малины. Печенье песочное, рассыпчатое, с вкусом и ароматом малины.
Рецепт печенья я нашла на одном кулинарном блоге и решила попробовать спечь, интересный рецепт, но там много крахмала на мой взгляд. Перед тем, как приготовить я решила прочитать комментарии, не всем понравились грибочки из-за того, что чувствуется крахмал. Я решила изменить пропорции муки и крахмала, опираясь на свой опыт. Печенье рассыпчатое песочное так и тает во рту, понравилось всем.
Печенье рассыпчатое, слоистое, но не сладкое. Сладость придает печенью сахар, посыпанный сверху. Вкус особенный и аппетитный, на завтрак к чаю очень вкусно. Я когда первый раз пробовала печь, ожидала другой будет вкус, но этот вкус печенья мне очень понравился. В тесто используются только одни белки.
Шоколадное печенье к чаю, вкусное и аппетитное. Печенье рассыпчатое, ароматное, с вкусом шоколада и халвы. Приготовить печенье не сложно и времени немного потребуется на его приготовление. Домашняя выпечка к чаю, всегда вкусно и аппетитно.
Комментарии