Я ранее не использовала вареные желтки для приготовления печенья, хотя рецептов много в кулинарных книгах. Когда ещё не было интернета в каждой хозяйки было много разных кулинарных книг и у меня тоже. Я и сейчас с книг использую рецепты, сначала пробую сама приговить. А если понравилась выпечка или блюдо, салаты делюсь на блоге, может кому-то тоже понравится рецепт.
Масло сливочное натираем на терке или мелко нарезаем, растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца отвариваем вкрутую и отделяем желтки, протираем их через сито.
Соединяем сливочное масло, желтки, сахар и яйцо, тщательно растираем.
Разрыхлитель смешиваем с мукой, перемешиваем и просеиваем через мелкое сито. Добавляем муку в яично-сливочную массу.
Тесто быстро собираем в комок, сильно не мешаем.
Раскатываем тесто тонким листом, толщиной до 5 мм.
Различными формочками вырезаем фигурки и укладываем на противень застланным пекарской бумагой.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем и выпекаем печенье до готовности .
8. Печенье укладываем на поднос или блюдо и подаем к чаю.
Печенье приготовлено из теста с добавлением творога, с начинкой из вареного сгущенного молока. Печенье мягкое и нежное, слегка рассыпчатое. С начинкой из вареного сгущенного молока, печенье ещё вкуснее и аппетитнее.
Печенье из бисквитного теста нежное на вкус, воздушное и очень аппетитное
Печенье песочное, рассыпчатое так и тает во рту. Приготовить печенье несложно и времени немного потребуется на его приготовление.
Печенье с добавлением вареных желтков и на растительном масле я не готовила, решила попробовать. Со сливочным маслом или маргарином я пеку, со сливочным маслом вкуснее, вот только масло намного дороже маргарина, поэтому пеку и с маргарином.
Комментарии