Я ранее не использовала вареные желтки для приготовления печенья, хотя рецептов много в кулинарных книгах. Когда ещё не было интернета в каждой хозяйки было много разных кулинарных книг и у меня тоже. Я и сейчас с книг использую рецепты, сначала пробую сама приговить. А если понравилась выпечка или блюдо, салаты делюсь на блоге, может кому-то тоже понравится рецепт.
Масло сливочное натираем на терке или мелко нарезаем, растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца отвариваем вкрутую и отделяем желтки, протираем их через сито.
Соединяем сливочное масло, желтки, сахар и яйцо, тщательно растираем.
Разрыхлитель смешиваем с мукой, перемешиваем и просеиваем через мелкое сито. Добавляем муку в яично-сливочную массу.
Тесто быстро собираем в комок, сильно не мешаем.
Раскатываем тесто тонким листом, толщиной до 5 мм.
Различными формочками вырезаем фигурки и укладываем на противень застланным пекарской бумагой.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем и выпекаем печенье до готовности .
8. Печенье укладываем на поднос или блюдо и подаем к чаю.
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Печенье песочное, вкусное и рассыпчатое, так и тает во рту.
Шоколадные пряники мягкие, рассыпчатые, воздушные и слегка хрустящие снаружи. Пряники вкусные и аппетитные.
Печенье песочное, рассыпчатое, нежное, с ароматной ягодной кислинкой. Сочетание песочного теста и ягод, придает печенью особенный вкус. Тесто приготовлено из сливочном масле, желтках и растительном масле. Для печенья я использовала ягоды жимолости.
Комментарии