Я ранее не использовала вареные желтки для приготовления печенья, хотя рецептов много в кулинарных книгах. Когда ещё не было интернета в каждой хозяйки было много разных кулинарных книг и у меня тоже. Я и сейчас с книг использую рецепты, сначала пробую сама приговить. А если понравилась выпечка или блюдо, салаты делюсь на блоге, может кому-то тоже понравится рецепт.
Масло сливочное натираем на терке или мелко нарезаем, растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца отвариваем вкрутую и отделяем желтки, протираем их через сито.
Соединяем сливочное масло, желтки, сахар и яйцо, тщательно растираем.
Разрыхлитель смешиваем с мукой, перемешиваем и просеиваем через мелкое сито. Добавляем муку в яично-сливочную массу.
Тесто быстро собираем в комок, сильно не мешаем.
Раскатываем тесто тонким листом, толщиной до 5 мм.
Различными формочками вырезаем фигурки и укладываем на противень застланным пекарской бумагой.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем и выпекаем печенье до готовности .
8. Печенье укладываем на поднос или блюдо и подаем к чаю.
Легкое и воздушное печенье с ароматом кокосовой стружки готовится просто и быстро. Печенье я выпекала в формочках, но можно также использовать кондитерский мешок для формирования печенья. Кокосовую стружку можно заменить кунжутом, и результат будет не менее вкусным.
Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные. Печенье рассыпчатое, мягкое и в меру сладкое.
Печенье песочное, рассыпчатое, на растительном масле с начинкой из свежих яблок. Печенье вкусное и аппетитное.
Я решила попробовать приготовить печенье с сыром рикотто, хотя ранее никогда этого не делала. Рикотто — это нежный кремообразный сыр, который изготавливается из сыворотки, оставшейся после производства других сыров. Внешне он напоминает творог. Результат превзошёл все ожидания: печенье получилось мягким и рассыпчатым внутри, с хрустящей корочкой.
Комментарии