Маргарин сечем с мукой.
Вливаем желтки, сметану и замешиваем тесто.
Кладем тесто в холодное место на несколько часов.
Достаем тесто с холодильника, раскатываем прямоугольником, посыпаем мукой и складываем втрое.
Кладем тесто в холодильник на пару часов.
Затем вынимаем и повторяем еще так два раза.
Достаем тесто и раскатываем лист толщиной 1,5 см.
Нарезаем узкие полоски, смазываем белком и посыпаем маком и крупной солью.
Выпекаем в горячей духовке около 15 минут.
Печенье рассыпчатое, песочное, начинка нежная на вкус и очень аппетитная
Печенье с добавлением творога, мягкое внутри и хрустящее снаружи. Печенье вкусное и аппетитное.
Вкусное и аппетитное
Печенье мадлен названо в честь служанки Мадлен, которая по рецепту своей бабушки приготовила его. По другой версии, печенье придумали паломники, посещавшие Сантьяго-де-Компостела. Символом этих паломников была раковина морского гребешка. В этих раковинах девушка выпекала печенье и угощала им паломников. Существуют и другие легенды о происхождении этого десерта.
Комментарии