Печенье хрустящее и рассыпчатое. Шоколадная крошка придает печенью приятный шоколадный вкус.
В миску кладем размягченное сливочное масло.
Добавляем к сливочному маслу сахар и тщательно растираем.
Соду смешиваем с лимонным соком, размешиваем и добавляем к растертой массе.
Кладем щепотку соли, яйцо и желток, белком будем смазывать печенье, в растертую массу, хорошо размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в растертую массу, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Шоколад измельчаем и добавляем в тесто, размешиваем, чтобы тесто равномерно распределилось по тесту.
Тесто кладем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем тесто с холодильника, раскатываем листом толщиной до 5 мм, разрезаем на полоски и нарезаем треугольники.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье на противень.
Белок взбиваем и смазываем печенье кондитерской кисточкой.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Выпекаем печенье 15 минут при 180 С.
Остывшее печенье выкладываем на поднос и подаем к чаю.
Рассыпчатое песочное печенье в форме рогаликов с начинкой из джема обладает приятной абрикосовой кислинкой и ароматом. Для завершения его вкуса посыпаем сахарной пудрой. Выпечка понравилась всей семье.
Пирожные с рассыпчатым тестом и нежной белковой начинкой очень вкусные. Я добавила изюм, чтобы усилить аромат, но можно использовать и орехи. Формировать пирожные можно по своему желанию. Мои близкие остались довольны результатом. Рецепт простой, но вкусный, обязательно буду готовить ещё.
Я испекла печенье из бисквитного теста к чаю. Оно получилось воздушным, мягким и ароматным. Я посыпала его сахарной пудрой — вышло очень аппетитно. Готовить такое печенье просто и быстро. Мои близкие обожают его за вкус и внешний вид.
Печенье песочное, рассыпчатое так и тает во рту. Приготовить печенье несложно и времени немного потребуется на его приготовление.
Комментарии