Печенье к чаю, мягкое, нежное и ароматное. Печенье приготовлено на сливочном масле, с добавлением мандаринового сока. Приготовить печенье просто и быстро. Храним печенье в закрытом контейнере.
Мандарины очищаем и выдавливаем из них сок с мякотью.
Муку просеиваем через сито и соединяем с кусочками сливочного масла, растираем в крошку.
Яйца разбиваем в посуду для замешивания теста. Один желток отбираем для смазывания печенья. Добавляем сахар и растираем.
В мандариновый сок добавляем соду, перемешиваем и выливаем в растертые яйца, размешиваем.
Соединяем мучную крошку со смесью, размешиваем и замешиваем мягкое, нежное тесто.
Тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и ставим в холодильник на полчаса.
Достаем тесто с холодильника и раскатываем тонким листом толщиной до 5 мм.
Валиком для теста продавливаем узоры.
Круглой формочкой или стопкой вырезаем кружочки.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Желток соединяем с молоком, перемешиваем и смазываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье до золотистого цвета около15 минут.
Испеченное печенье охлаждаем, выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Хочу поделится рецептом печенья, моим родным понравилось, может и ещё кому-то понравится. Печенье слоистое и рассыпчатое, вмеру сладкое. Но если печенье нравится более сладкое, сверху посыпаем побольше сахаром. Вместо разрыхлителя для теста я добавляю пищевую соду, мне так больше вкус выпечки нравится.
Печенье песочное и рассыпчатое. Не только вкусное, но и форма печенья интересная.
Печенье нежное и рассыпчатое, очень аппетитное
Печенье по этому рецепту приготовленное на желтках и крахмале, песочное и очень рассыпчатое, так и тает во рту. Приготовить легко и просто.
Комментарии