Рецепт американского печенья известен давно. Американское печенье с крупной шоколадной крошкой придумала жительница штата Массачусетс. Рут Грейвс, как и другие женщины в школе изучала домоводство, в будущем она стала преподавать другим.
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Сливочное масло комнатной температуры разрезаем на кусочки, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.
Добавляем в смесь по одному яйцу и взбиваем до однородного состояния.
Муку смешиваем с солью и разрыхлителем для теста, просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в смесь. Замешиваем быстро мягкое и нежное тесто, если лишнее вымешивать печенье не будет такое рассыпчатое и хрупкое.
Добавляем в тестокусочки шоколада и перемешиваем. Тесто ставим на полчаса в холодильник.
Рабочую поверхность посыпаем мукой и выкладываем тесто. Раскатываем тесто листом толщиной до 5 мм.
Круглой формой вырезаем печенье.
Застилаем форму пергаментом и укладываем печенье на расстоянии друг от друга.
Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем печенье около 15 минут до светло желтого цвета.
Испеченное печенье достаем из духовки, охлаждаем и складываем на блюдо.
Храним печенье в закрытом контейнере или другой посуде.
Сегодня испекла к чаю печенье, в сахарной пудре. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, снаружи с хрустящей корочкой. Ингредиенты подбирала сама, печенье получилось вкусное и аппетитное, близким понравилось.
К чаю я испекла песочное печенье в форме колец с орехами. Этот рецепт я часто использовала раньше, но не так давно. Теперь я снова вернулась к нему. Результат превзошел все ожидания: печенье получилось хрустящим и с насыщенным ореховым ароматом. Мои близкие высоко оценили это лакомство. Рецепт простой, быстрый и невероятно вкусный.
Печенье по этому рецепту рассыпчатое, песочное и мягкое. Кокосовая стружка придает печенью ароматный вкус.
Простой рецепт печенья в приготовлении и минимум ингредиентов. Печенье в меру сладкое, слегка хрустящее и рассыпчатое, долго не черствеет
Комментарии