Печенье рассыпчатое и нежное на вкус. Творожная начинка придает печенью ещё более аппетитный вкус.
1. Яйца разбиваем в чашу или другую посуду.
Соединяем яйца с сахаром и тщательно растираем.
Сметану соединяем с содой и перемешиваем.
Добавляем к растертой желтковой массе сметану с содой, размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито.
В муку кладем размягченное сливочное масло и растительное масло без запаха, растираем в крошку.
В мучную крошку добавляем желтково-сметанную массу и замешиваем нежное и мягкое тесто.
Тесто помещаем на один час в холодильник. Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Творог тщательно растираем с сахаром и желтком. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и нарезаем полосками.
Затем достаем тесто с холодильника, разделяем на несколько частей, чтобы удобнее раскатывать тонким листом.
Половину теста раскатываем тонким листом около 3 мм и круглой формой нарезаем кружочки.
На каждый кружочек кладем начинку и соединяем плотно края.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Вторую половину теста раскатываем прямоугольной формы.
На длинную сторону листа на край выкладываем полоски яблок. Сворачиваем тесто рулетом и разрезаем на небольшие полоски.
Укладываем полоски печенья на противень застланый пергаментом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Печенье выпекаем до готовности при 180 С.
Выкладываем печенье на блюдо и подаем к чаю.
Рассыпчатое песочное печенье в форме рогаликов с начинкой из джема обладает приятной абрикосовой кислинкой и ароматом. Для завершения его вкуса посыпаем сахарной пудрой. Выпечка понравилась всей семье.
Печенье получилось умеренно сладким, рассыпчатым и нежным, с приятным вкусом кунжута и льна. В его составе присутствуют вареные яйца, сметана и сливочное масло. Сверху я посыпала его кунжутом и семенами льна для дополнительного аромата. Мои близкие остались довольны: они отметили, что печенье вкусное, ароматное и аппетитное.
Слоеное тесто требует времени приготовления, но не сложно, вкус печенья оправдывает израсходованное время на его приготовление.
Печенье рассыпчатое, с чаем или молоком вкусное и аппетитное
Комментарии