Печенье давно не покупаем, пеку сама по разным рецептам. Печенье в меру сладкое, рассыпчатое, песочное с кокосовым вкусом и ароматом.
Два яйца разбиваем в чашу, а одно яйцо разделяем на желток и белок. Желтком будем смазывать печенье, а белок добавим в тесто. Добавляем сахар и ванилин, взбиваем.
Сметану смешиваем с содой, перемешиваем.
Добавляем сметану с содой и растительное масло в яичную смесь, размешиваем.
Добавляем крахмал в смесь, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем частями в смесь, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на небольшие шарики размерами с грецкий орех.
Кокосовую стружку смешиваем с сахаром, перемешиваем. Желток соединяем с молоком, размешиваем.
Шарики окунаем сначала в желтковую смесь, потом в смесь кокосовой стружки с сахаром.
Чайной ложкой делаем углубления на шариках.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Выпекаем печенье до готовности около 20 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Печенье рассыпчатое, нежное и очень аппетитное.
Печенье с добавлением мёда, мягкое и воздушное.
Тесто в печенье нежное и песочное, так и тает во рту.
Комментарии