Это печенье песочное и рассыпчатое, обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружки и кунжут придают ему уникальный вкус и аромат. Я приготовила это печенье к чаю, и оно получилось очень вкусным. Процесс приготовления не сложный, и результат понравился близким..
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Просеиваем какао через сито и смешиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло в сухую смесь и растираем в крошку.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и взбиваем венчиком.
Соединяем мучную крошку с яичной смесью, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на четыре части.
Части раскатываем продолговатыми валиками по своему усмотрению.
Валик вдоль придавливаем вилкой.
Желток смешиваем с двумя чайными ложками молока, перемешиваем и смазываем валики.
Разрезаем валик на полоски 1,5-2 см.
Одну часть полосок смазываем и обваливаем в кунжуте, вторую в кокосовой стружке.
Противень покрываем пергаментной бумагой и раскладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим противень с печеньем и выпекаем его до готовности примерно 12-15 минут.
Готовое печенье вынимаем из духовки и перекладываем на блюдо.
Остывшее печенье подаем к чаю.
Рецепт итальянского белкового печенья с орехами «Брутти ма буони». Хрустящее печенье из взбитых белков, арахиса и сахара. Печенье с орехами в духовке — готовьте дома!
Сегодня испекла к чаю печенье, в сахарной пудре. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, снаружи с хрустящей корочкой. Ингредиенты подбирала сама, печенье получилось вкусное и аппетитное, близким понравилось.
К чаю решила приготовить печенье с корицей и мучной крошкой, так как вкусы моих родных разделились и поэтому приготовила ещё с мучной крошкой. Печенье с добавлением крахмала получается песочное и рассыпчатое. Печенье в магазине покупаем редко, пока здоровье и желание позволяет, готовлю свою выпечку и конечно экспериментирую. Если получается вкусное печенье или выпечка, делюсь рецептом на блоге.
Печенье рассыпчатое и аппетитное
Комментарии