Печенье мягкое, рассыпчатое, в меру сладкое и черствеет не сразу. Повидло или джем придает печенью особенный вкус.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости. Желтки используем для приготовления печенья, а белки найдут другое применение.
Желтки соединяем с сахаром и растираем.
Сметану соединяем с содой и перемешиваем.
Соединяем растертые с сахаром желтки со сметаной с содой, хорошо размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Маргарин или сливочное масло измельчаем, смешиваем с мукой и растираем в мелкую крошку.
В мучную крошку выливаем смесь, размешиваем лопаткой и замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто помещаем на час в холодильник. Достаем тесто из холодильника и раскатываем листом толщиной около 5 мм.
Стаканом вырезаем кружочки.
В середине кружочка продавливаем крышкой из бутылки отверстие, которое заполняем повидлом или джемом.
Наполняем отверстие повидлом и кладем на противень застланный пергаментом. Сверху по желанию посыпаем кокосовой стружкой.
Духовку разогреваем до 180 200 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Выпекаем печенье до светло желтого цвета.
Охлажденное печенье выкладываем на поднос и подаем к чаю.
Давно хотела попробовать испечь печенье из рисовой муки, на просторах интернета нашла рецепт, который меня заинтересовал. Печенье приготовила из рисовой и пшеничной муки, но ещё хочу попробовать испечь из одной рисовой муки. Печенье ароматное, рассыпчатое, нежное и хрупкое. Печенье понравилось, буду ещё готовить по этому рецепту. В рисовой муке содержится много крахмала, белка, клетчатки, ряд витаминов, но нет глютена поэтому эту муку считают диетической.
Печенье песочное рассыпчатое с вишневым вкусом и нежной кислинкой
Печенье песочное, рассыпчатое так и тает во рту. Приготовить печенье несложно и времени немного потребуется на его приготовление.
Печенье песочное, рассыпчатое и ингредиентов немного требуется для его приготовления.
Комментарии