Рецепт песочного печенья с лимонным ароматом я нашла в кулинарной книге. Я решила попробовать приготовить его, используя только желтки, а белки оставила для других рецептов. Процесс приготовления оказался простым и быстрым. Формирую печенье по своему усмотрению, чтобы оно получилось именно таким, каким я его себе представляю.
Сливочное масло растираем добела.
Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду. Желтки будем использовать для приготовления печенья, а из белков приготовим другую выпечку.
В желтки добавляем сахарную пудру и ванилин, тщательно растираем.
Соединяем желтковую смесь со сливочным маслом, тщательно перемешиваем.
Лимон промываем водой, просушиваем и натираем на терке.
Добавляем тертый лимон, перемешиваем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем через сито.
Соединяем все подготовленные ингредиенты и замешиваем тесто, которое хорошо вымешиваем.
Тесто помещаем в холодильник на час.
Затем тесто пропускаем через мясорубку и отрезаем кухонными ножницами полоски размером до 2 см.
Противень застилаем пергаментом и укладываем полоски на расстоянии между собой.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье до готовности около 15 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки охлаждаем и складываем на блюдо.
Легкое и воздушное печенье с ароматом кокосовой стружки готовится просто и быстро. Печенье я выпекала в формочках, но можно также использовать кондитерский мешок для формирования печенья. Кокосовую стружку можно заменить кунжутом, и результат будет не менее вкусным.
К чаю я испекла песочное печенье в форме колец с орехами. Этот рецепт я часто использовала раньше, но не так давно. Теперь я снова вернулась к нему. Результат превзошел все ожидания: печенье получилось хрустящим и с насыщенным ореховым ароматом. Мои близкие высоко оценили это лакомство. Рецепт простой, быстрый и невероятно вкусный.
Домашнее печенье к чаю пеку постоянно, рецептов много сейчас на просторах интернета, главное иметь желание и необходимые ингредиенты. Печенье по этому рецепту песочное и рассыпчатое, а с прослойкой из сгущенного молока очень вкусное
Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов. Печенье песочное и рассыпчатое. Просто и вкусно.
Комментарии