К чаю приготовила печенье рогалики с творожной начинкой. Творожная начинка из творога, изюма и взбитых белков очень вкусная. Приготовить рогалики не сложно и времени не так много много потребуется на приготовление. Рогалики мягкие, нежные и сочные. Близким рогалики понравились, вкусные и аппетитные.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Сливочное масло разрезаем на кусочки, кладем в муку и растираем в крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки добавляем в мучную крошку.
Добавляем в мучную крошку и сметану, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто кладем в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, займемся приготовлением начинки.
Изюм перебираем, промываем горячей водой и просушиваем.
Творог для начинки выбираем посуше и растираем.
В белки добавляем несколько капель лимонного сока, взбиваем до пышной пены, добавляем частями сахар и ванильный сахар, взбиваем до устойчивой массы.
Соединяем творог, изюм и взбитые белки, размешиваем.
Тесто разделяем на три части.
Каждую часть раскатываем тонким кругом.
Круг разрезаем на 8 частей треугольной формы.
На сторону треугольника, которая больше размерами кладем начинку.
Начинку закрываем, так как на фотографии и сворачиваем рулетиком.
Противень застилаем пергаментом и укладываем рогалики.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем около 15 минут до готовности.
Испеченные рогалики достаем из духовки и обваливаем в сахарной пудре.
Рогалики складываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье приготовленное без яиц, рассыпчатое и песочное. Кокосовая стружка и кунжут придают печенью аппетитный вкус и аромат.
Печенье приготовленное на вареных желтках рассыпчатое и приятное на вкус
Печенье к чаю мягкое, рассыпчатое и очень вкусное. Приготовлено печенье из сливочного масла, с добавлением мандаринового сока, приготовить печенье просто и быстро.
Я испекла печенье к чаю. В него вошли сухое молоко, сметана, крахмал и другие ингредиенты. Печенье получилось мягким, в меру сладким и нежным. Готовится оно быстро и легко, а мои близкие остались довольны.
Комментарии