К чаю приготовила печенье рогалики с творожной начинкой. Творожная начинка из творога, изюма и взбитых белков очень вкусная. Приготовить рогалики не сложно и времени не так много много потребуется на приготовление. Рогалики мягкие, нежные и сочные. Близким рогалики понравились, вкусные и аппетитные.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Сливочное масло разрезаем на кусочки, кладем в муку и растираем в крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки добавляем в мучную крошку.
Добавляем в мучную крошку и сметану, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто кладем в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, займемся приготовлением начинки.
Изюм перебираем, промываем горячей водой и просушиваем.
Творог для начинки выбираем посуше и растираем.
В белки добавляем несколько капель лимонного сока, взбиваем до пышной пены, добавляем частями сахар и ванильный сахар, взбиваем до устойчивой массы.
Соединяем творог, изюм и взбитые белки, размешиваем.
Тесто разделяем на три части.
Каждую часть раскатываем тонким кругом.
Круг разрезаем на 8 частей треугольной формы.
На сторону треугольника, которая больше размерами кладем начинку.
Начинку закрываем, так как на фотографии и сворачиваем рулетиком.
Противень застилаем пергаментом и укладываем рогалики.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем около 15 минут до готовности.
Испеченные рогалики достаем из духовки и обваливаем в сахарной пудре.
Рогалики складываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье уже давно не покупаем, привыкли к домашнему печенью. Рецептов приготовления печенья много, ищу новые рецепты на кулинарных блогах и если печенье близким понравилось, делюсь на блоге. Печенье рассыпчатое и мягкое, ингредиенты доступные и в приготовлении печенье простое.
Печенье к чаю на майонезе и растительном масле, с изюмом. Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов. Сочетание песочного рассыпчатого теста на майонезе, с сочным изюмом, придают печенью аппетитный вкус и аромат. Печенье вкусное и питательное, благодаря изюму, который обладает полезными и питательными свойствами.
Тесто мягкое и нежное, очень аппетитное
Печенье с добавлением мёда, мягкое и воздушное.
Комментарии