Рецепт печенья увидела на просторах интернета на иностранном кулинарном канале. Печенье понравилось, мягкое и нежное с лимонным вкусом. Только сироп весь не израсходовался остался стакан, я его поставила в холодильник и приготовлю ещё раз такое печенье. Так как печенье понравилось приготовлю на днях.
1. Сливочное масло разрезаем на кусочки, кладем в сотейник и ставим на медленный огонь. Когда масло начнет плавится, вливаем растительное масло, размешиваем и доводим до кипения.
Муку просеиваем через мелкое сито. Половину муки всыпаем в посуду для замешивания теста, а половину добавим потом в тесто.
3. В емкость с мукой вливаем кипящее масло, размешиваем, чтобы не было мучных комочков.
4. В молоко добавляем разрыхлитель для теста, перемешиваем и выливаем в тесто, размешиваем до однородного состояния лопаткой. Тесто оставляем на 5 минут, чтобы отдохнуло.
5. Высыпаем оставшуюся муку, дальше вымешиваем теста руками. Тесто должно быть мягким и нежным.
6. Тесто выкладываем на рабочую поверхность и разделяем на шарики размерами с грецкий орех.
7. Шарики раскатываем, вилкой продавливаем узоры и соединяем, слегка придавливая края.
8. Противень смазываем маслом и выкладываем печенье.
9. Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем для выпекания и выпекаем около 20 минут.
10. Пока печенье выпекается, приготовим сироп.
В сотейник наливаем воду, всыпаем сахар и кладем ломтик лимона, размешиваем и ставим на огонь.
Доводим сироп до кипения и кипятим 8-10 минут.
Печенье достаем из духовки, заливаем теплым сиропом и оставляем на два часа, чтобы печенье пропиталось.
12. Через два часа печенье выкладываем из сиропа на блюдо, я сначала выложила в дуршлаг, чтобы удалились из печенья излишки сиропа.
Печенье подаем к чаю.
Печенье с трещинками, насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Хрустящая корочка снаружи покрыта сахарной пудрой, а внутри оно мягкое и рассыпчатое. Приготовление печенья простое, и в итоге выпечка получилась очень вкусная.
Печенье по этому рецепту мягкое и рассыпчатое, в меру сладкое, черствеет не сразу и очень аппетитное.
Печенье песочное, рассыпчатое, с аппетитной клубничной кислинкой. Печенье приготовила из желтков, сливочного масла и с замороженными ягодами клубники. Приготовление печенья занимает немного времени, можно испечь печенье к семейному чаепитию или к приходу друзей.
Печенье к чаю на майонезе и растительном масле, с изюмом. Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов. Сочетание песочного рассыпчатого теста на майонезе, с сочным изюмом, придают печенью аппетитный вкус и аромат. Печенье вкусное и питательное, благодаря изюму, который обладает полезными и питательными свойствами.
Комментарии