Воздушное и нежное печенье с ароматом кокосовой стружки это просто и быстро. Я пробовала выпекать его в формочках, но можно использовать кондитерский мешок. Кокосовую стружку можно заменить кунжутом. Печенье близким очень понравилось.
Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены миксером сначала на медленной скорости постепенно скорость увеличиваем.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Выливаем желтки в белковую массу, добавляем ванилин и перемешиваем миксером на малой скорости.
Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, осторожно перемешиваем снизу вверх.
Противень застилаем пергаментом, формочки для печенья смазываем маслом, чтобы не пристало тесто и распределяем на противне.
Наполняем формочки тестом до половины и посыпаем кокосовой стружкой.
Ставим противень с печеньем в разогретую духовку до 180 С и выпекаем печенье 10-15 минут до золотистого цвета.
Достаем печенье из духовки, охлаждаем в формочках и затем вынимаем.
Складываем печенье на поднос и подаем к чаю.
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Печенье рассыпчатое, песочное, с кокосовым ароматом и вкусом.
Печенье получилось умеренно сладким, рассыпчатым и нежным, с приятным вкусом кунжута и льна. В его составе присутствуют вареные яйца, сметана и сливочное масло. Сверху я посыпала его кунжутом и семенами льна для дополнительного аромата. Мои близкие остались довольны: они отметили, что печенье вкусное, ароматное и аппетитное.
Вкус печенья изумительный, особенно с чаем.
Комментарии