Рецепт печенья я нашла на одном кулинарном блоге и решила попробовать спечь, интересный рецепт, но там много крахмала на мой взгляд. Перед тем, как приготовить я решила прочитать комментарии, не всем понравились грибочки из-за того, что чувствуется крахмал. Я решила изменить пропорции муки и крахмала, опираясь на свой опыт. Печенье рассыпчатое песочное так и тает во рту, понравилось всем.
Сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем яйца и размешиваем миксером до однородного состояния.
Соединяем соду с лимонным соком, размешиваем и добавляем в яично-масляную массу.
Добавляем крахмал крахмалом и размешиваем лопаткой.
Муку просеиваем через мелкое сито и постепенно добавляем к размешанной массе.
Замешиваем мягкое и нежное тесто. Муки примерно израсходовала 370 г.
Тесто разделываем на шарики размерами с грецкий орех.
Для того, чтобы у нас печенье получилось грибочками понадобится пластиковая бутылка.
Окунаем горлышко пластиковой бутылки в какао и вдавливаем в середину шарика из теста так, чтобы горлышко вошло в глубь теста на 1 см, но не до края. Прокручиваем в тесте пару раз. Также проделываем со всеми шариками.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем до готовности примерно 25 минут.
Готовое печенье оригинальное на вид, как настоящие грибочки. Выкладываем грибочки на блюдо и подаем к чаю.
Печенье снаружи с такой аппетитной хрустящей корочкой, а внутри воздушное и нежное. Приготовить печенье просто и быстро, набор ингредиентов доступный и без излишеств. Фрукты подойдут любые по своему усмотрению, у меня были киви и я добавила в печенье. Фрукты придают печенью аромат и приятный вкус. Печенье понравилось, вкусное и аппетитное.
Печенье песочное, в меру сладкое, нежное и рассыпчатое. Решила испечь необычное печенье, рецепт печенья увидела на просторах интернета. Печенье испекла, получилось печенье хрупкое и рассыпчатое, понравилось.
Печенье песочное, вкусное и рассыпчатое, так и тает во рту.
К чаю приготовила творожное печенье очень вкусное, рассыпчатое, с начинкой. Тесто я приготовила из творога, рисовой и пшеничной муки. Между собой я печенье склеила вареным сгущенным молоком. Приготовить печенье не сложно, Формочки для печенья выбрал внук и помогал вырезать печенье.
Комментарии