Я приготовила рассыпчатое и мягкое печенье с аппетитной кислинкой и хрустящей сахарной корочкой. Для начинки я использовала абрикосовое варенье, а форму печенья сделала в виде рулетиков. При выпечке сахар образует хрустящую корочку. Мои близкие остались довольны этим печеньем, и я планирую готовить его снова.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
В муку добавляем сахар и ванилин перемешиваем.
Кладем к муке сливочное масло и растираем в мелкую крошку.
Добавляем сметану и замешиваем нежное тесто.
Тесто помещаем в холодильник на полчаса.
Тесто достаем из холодильника и разделяем на четыре части.
Каждую часть раскатываем прямоугольным тонким листом.
Лист теста промазываем джемом или вареньем.
Сворачиваем рулетом и разрезаем на полоски 1,5-2 см.
Полоски окунаем одной стороной в сахар.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем печенье около 15 минут до золотистого цвета.
Испеченное печенье достаем из духовки и охлаждаем.
Печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.
Изделия приготовленные из слоеного теста приятные на вкус.
Печенье хрустящее рассыпчатое с приятным шоколадным вкусом и ароматом.
Печенье рассыпчатое и аппетитное
Печенье из слоёного теста слоистое, хрустящее, с чаем вкусное и аппетитное.
Комментарии