Печенье рассыпчатое в меру сладкое, с джемом ароматное и очень аппетитное. Джем подойдет любой или мармелад. Соду можно заменить разрыхлителем для теста, две чайные ложки с горкой.
Яйца разделяем на желтки и белки в отдельные чаши.
К желткам добавляем сахар и тщательно растираем.
Муку просеиваем через сито.
Соду гасим лимонной кислотой, добавляем к муке.
Маргарин разрезаем на мелкие кусочки.
Соединяем муку с маргарином и растираем в крошку.
К мучной крошке добавляем растертые яйца, замешиваем тесто. Тесто замешиваем быстро, не перемешиваем.
Ставим тесто на два часа в холодильник.
Вынимаем тесто с холодильника и раскатываем листом толщиной около 5 мм.
Круглой формой нарезаем кружочки, внутри кружочка продавливаем пробкой из под воды под джем, но не до конца, а то джем будет вытекать.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом, укладываем печенье на расстоянии друг от друга, а продавленный кружочек наполняем джемом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень.
Выпекаем печенье до готовности.
Охлажденное печенье подаем к чаю.
Печенье песочное, рассыпчатое так и тает во рту. Приготовить печенье несложно и времени немного потребуется на его приготовление.
Печенье аппетитное и вкусное
Приготовила печенье из вареных желтков, сливочного масла и клубники. Оно песочное, рассыпчатое и с приятным клубничным вкусом и ароматом. Готовится легко и быстро.
Печенье имеет особенный вкус
Комментарии