Желтки я использовала для приготовления сдобных пирожков, а белки использовала для приготовления печенья с джемом. Печенье вкусное, в меру сладкое и с джемом очень вкусное. Рецепт не сложный и ингредиенты доступные, описано по шагам с фотографиями.
Муку просеиваем через мелкое сито в посуду для приготовления теста.
С лимона выдавливаем сок и гасим соду, добавляем к муке, перемешиваем.
Маргарин разрезаем на небольшие кусочки или натираем на крупной терке.
Соединяем муку с маргарином и растираем в мелкую крошку.
К белкам добавляем щепотку маленькую соли и взбиваем миксером до густой пены, постепенно добавляя скорость оборотов.
Затем частями добавляем сахар и взбиваем до глянцевой поверхности.
Взбитые белки добавляем к мучной крошке, замешиваем осторожно, собираем в комок тесто.
Помещаем тесто в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и кладем на час в холодильник.
Через час достаём тесто с холодильника, разделяем на части, для лучшего раскатывания листом.
Раскатываем тесто тонким листом толщиной 3 мм и нарезаем формой или стаканом кружочки.
Кружочки смазываем джемом и сворачиваем формой рожков.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем печенье.
Желток взбиваем с двумя столовыми молока и смазываем кондитерской кисточкой печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печенье.
Выпекаем печенье до светло желтого цвета при 180 — 200 С.
Остывшее печенье выкладываем на поднос или блюдо и подаем к столу.
Печенье песочное, рассыпчатое, на растительном масле с начинкой из свежих яблок. Печенье вкусное и аппетитное.
Печенье с добавлением мёда, мягкое и воздушное.
Печенье к чаю приготовила с добавлением творога и кураги. Печенье получилось мягкое и нежное. Курага придает печенью аппетитный вкус и аромат. Приготовить печенье несложно и времени немного потребуется на приготовление печенья.
Приготовила шоколадное бисквитное печенье и сверху посыпала кокосовой стружкой. Печенье воздушное, мягкое, с шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружка в сочетании с шоколадным бисквитным тестом придает печенью особенный кокосовый аромат и вкус. Приготовить печенье просто и быстро.
Комментарии