Печенье с сыром рикотто я еще не готовила, решила попробовать приготовить. Рикотто готовится из сыворотки после приготовления других сыров. Сыр нежный кремообразный внешне напоминает творог. Печенье понравилось: мягкое и рассыпчатое внутри, с хрустящей корочкой. Моим близким печенье понравилось, приготовить несложно.
Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем для теста. Добавляем холодное сливочное масло и растираем в крошку.
В миске взбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин и рикотту. Тщательно перемешайте миксером.
Соединяем мучную крошку с яичной смесью и замешиваем мягкое, липкое тесто. Убираем тесто в холодильник на час.
Насыпаем сахар и сахарную пудру в отдельные тарелки.
Формируем из теста шарики размером с грецкий орех.
Обваливаем шарики сначала в сахаре, затем в сахарной пудре и выкладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье около 15 минут.
Охлаждаем готовое печенье и подаем к чаю.
Печенье уже давно не покупаем, привыкли к домашнему печенью. Рецептов приготовления печенья много, ищу новые рецепты на кулинарных блогах и если печенье близким понравилось, делюсь на блоге. Печенье рассыпчатое и мягкое, ингредиенты доступные и в приготовлении печенье простое.
Слоеное тесто требует времени приготовления, но не сложно, вкус печенья оправдывает израсходованное время на его приготовление.
Печенье с геркулесовых хлопьев мягкое и аппетитное, бананы с изюмом и семечками придают печенью приятный особенный вкус.
Печенье снаружи с такой аппетитной хрустящей корочкой, а внутри воздушное и нежное. Приготовить печенье просто и быстро, набор ингредиентов доступный и без излишеств. Фрукты подойдут любые по своему усмотрению, у меня были киви и я добавила в печенье. Фрукты придают печенью аромат и приятный вкус. Печенье понравилось, вкусное и аппетитное.
Комментарии