Простой рецепт печенья на кефире, быстрое в приготовлении и ингредиенты доступные. Шоколадную крошку я не всю использовала при выпечке пирога, хранила в холодильнике. Пирог с шоколадной крошкой я часто его пеку, съедается быстро https://blog-gk.ru/cooking/baking/pirog-iz-drozhzhevogo-testa-s-shokoladnoj-kroshkoj. Печенье получилось мягкое из аппетитной шоколадной прослойкой, делюсь с Вами рецептом.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и растираем.
В кефир добавляем соду, перемешиваем и выливаем в растертые яйца с сахаром.
Добавляем в смесь растительное масло, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в тесто, замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на полчаса.
Приготовим шоколадную крошку. В чашу всыпаем сахар и какао, размешиваем. Всыпаем муку и хорошо размешиваем.
Холодное сливочное масло разрезаем на маленькие кубики, соединяем со смесью и растираем в мелкую крошку.
Тесто разделяем на три части, так удобнее раскатывать рулеты. Из каждой части раскатываем лист толщиной до 5 мм.
Посыпаем лист теста равномерно шоколадной крошкой.
Осторожно сворачиваем рулетом, края защипываем.
Сверху рулет посыпаем крошкой и разрезаем на полоски 1,5 см или другого размера.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье на расстоянии между собой.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим печенье для выпекания. Время выпекания зависит от духовки. Я выпекала 20 минут до светло желтого цвета.
Достаем печенье с духовки и посыпаем сахарной пудрой. Охлажденное печенье подаем к чаю.
Печенье песочное и рассыпчатое, в меру сладкое, с шоколадным вкусом и ароматом.
Палочки вкусные, рассыпчатые и аппетитные
Печенье с халвой попробовала у подруги, она купила в кондитерской, мне понравилось. Так как я люблю халву, вареники с халвой тоже готовлю, вот и решила попробовать. Печенье понравилось, съели быстро, теперь буду печь.
Изделия приготовленные из слоеного теста приятные на вкус.
Комментарии