Домашняя выпечка не только вкусно, но и полезно, так как нет в выпечке различных вкусовых добавок. Рецепт печенья нашла на просторах интернета, немного заменила ингредиенты на те, которые у меня были в наличии. Печенье получилось рассыпчатое с вишневым вкусом и нежной кислинкой. Сливочное масло я заменила маргарином, а разрыхлитель для теста заменила содой.
Вишни промываем, просушиваем и удаляем косточки.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем к ним сахар и тщательно растираем.
В сметану добавляем соду, размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Растертые яйца соединяем со сметаной, хорошо размешиваем.
Добавляем частями муку и начинаем замешивать тесто.
Затем добавляем измельченный маргарин и вымешиваем пока тесто не станет нежным и мягким.
Накрываем тесто салфеткой и помещаем на час в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и разделяем на 4 части.
Каждую часть раскатываем листом прямоугольной формы толщинойдо 5 мм.
На край листа в длину выкладываем вишни.
Аккуратно сворачиваем лист рулетом швом вниз.
Разрезаем рулет на полоски 2 - 3 см.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и выкладываем полоски печенья.
Духовку предварительно разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем.
Печенье выпекаем до светло желтого цвета около 25 минут.
Печенье выкладываем на блюдо или тарелку и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Печенье ароматное и очень аппетитное, съедается быстро.
Печенье в сиропе нежное и мягкое, вкусное и аппетитное
Печенье рассыпчатое и с чаем тает во рту.
Печенье с добавлением вареных желтков и на растительном масле я не готовила, решила попробовать. Со сливочным маслом или маргарином я пеку, со сливочным маслом вкуснее, вот только масло намного дороже маргарина, поэтому пеку и с маргарином.
Печенье приготовленное на растительном масле, без сливочного масла. Печенье рассыпчатое, песочное с кокосовым вкусом и ароматом. Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные, долго не черствеет. К чаю готовлю сама печенье, по разным рецептам и также экспериментирую с ингредиентами. Если печенье вкусное, делюсь рецептом на блоге.
Комментарии