Домашняя выпечка не только вкусно, но и полезно, так как нет в выпечке различных вкусовых добавок. Рецепт печенья нашла на просторах интернета, немного заменила ингредиенты на те, которые у меня были в наличии. Печенье получилось рассыпчатое с вишневым вкусом и нежной кислинкой. Сливочное масло я заменила маргарином, а разрыхлитель для теста заменила содой.
Вишни промываем, просушиваем и удаляем косточки.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем к ним сахар и тщательно растираем.
В сметану добавляем соду, размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Растертые яйца соединяем со сметаной, хорошо размешиваем.
Добавляем частями муку и начинаем замешивать тесто.
Затем добавляем измельченный маргарин и вымешиваем пока тесто не станет нежным и мягким.
Накрываем тесто салфеткой и помещаем на час в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и разделяем на 4 части.
Каждую часть раскатываем листом прямоугольной формы толщинойдо 5 мм.
На край листа в длину выкладываем вишни.
Аккуратно сворачиваем лист рулетом швом вниз.
Разрезаем рулет на полоски 2 - 3 см.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и выкладываем полоски печенья.
Духовку предварительно разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем.
Печенье выпекаем до светло желтого цвета около 25 минут.
Печенье выкладываем на блюдо или тарелку и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Печенье ароматное и очень аппетитное, съедается быстро.
Печенье рассыпчатое, в меру сладкое, а джем придает печенью аппетитный аромат
Печенье рассыпчатое на вкус и аппетитное
Домашнее печенье к чаю пеку постоянно, рецептов много сейчас на просторах интернета, главное иметь желание и необходимые ингредиенты. Печенье по этому рецепту песочное и рассыпчатое, а с прослойкой из сгущенного молока очень вкусное
Печенье рассыпчатое и мягкое, с джемом вкусное и аппетитное. Тесто приготовленное из добавленных яичных вареных желтков.
Комментарии