Рецепт печенья мне часто попадался в ленте, решила попробовать приготовить. Просмотрела несколько рецептов, но муки мне пришлось больше использовать чем было написано в рецепте. Тесто получилось слишком мягким, я муки немного добавила и тесто стало удобным для формирования печенья. Печенье понравилось и уже несколько раз его готовила.
Печенье мягкое внутри, снаружи с хрустящей вкусной корочкой и аппетитным шоколадным вкусом.
Сливочное масло соединяем с сахаром и тщательно растираем.
Какао лучше всего просеять, чтобы не было комочков, удобнее будет растирать какао со сливочным маслом и сахаром. Добавляем какао в растертое сливочное масло и размешиваем до однородной консистенции.
Яйца взбиваем венчиком.
Соду гасим лимонным соком и добавляем во взбитые яйца, размешиваем.
Яичную смесь выливаем в растертую масляную массу, хорошо размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь. Размешиваем сначала лопаткой, затем замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто помещаем на час в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и формируем шарики размерами с грецкий орех.
Шарики обваливаем в сахарной пудре.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье на противень.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Печенье выпекаем до готовности примерно около 15 минут.
Печенье выкладываем на поднос и подаем к чаю.
Печенье рассыпчатое, в меру сладкое и мягкое, крахмал совсем не ощущается
Печенье мягкое и нежное, с ягодной начинкой, джемом или вареньем. Тесто я приготовила из белков, сливочного масла и начинкой ягодного заварного крема. Печенье к чаю приготовить просто и быстро.
Ингредиенты простые и без сливочного масла, только растительное масло без запаха. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, а снаружи с хрустящей сахарной корочкой. Лимонное печенье очень вкусное и аппетитное.
Печенье рассыпчатое и мягкое, с аппетитным ореховым вкусом. Ингредиенты простые и доступные.
Комментарии