Блинчики с мясной начинкой сытные и вкусные. Тесто мягкое и нежное, с аппетитной мясной начинкой с сыром. В блинное тесто я добавила майонез, тесто получается нежное. Блинчики можно приготовить с любой начинкой по своему вкусу.
Мясо отвариваем со специями до готовности, охлаждаем и пропускаем через мясорубку.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Начинку солим, перчим и посыпаем молотым чесноком, перемешиваем. Можно добавить измельченный зеленый лук.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем майонез, щепотку соли и растительное масло, размешиваем венчиком.
Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, размешиваем.
Молоко подогреваем и теплое добавляем в смесь, размешиваем миксером.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и наливаем тонкий слой блинного теста.
Жарим блин сначала с одной стороны до румяного цвета на среднем огне.
Переворачиваем блин на другую сторону и обжариваем до румяного цвета. Смазываем только первую сковороду, последующие не смазываем так как в тесто добавлено растительное масло и блины не будут приставать к сковороде.
Испеченные блины складываем на тарелку.
На блин кладем начинку, формируем мешочек, верх связываем зеленым луком.
Форму смазываем маслом и укладываем блинчики в форму. Сверху блинчики смазываем растопленным маслом.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим блинчики на 15 минут.
Достаем блинчики из духовки и подаем к столу соусом или о сметаной.
Масленица древний праздник, и в те времена называли не Масленица, а Комоедица и испеченный первый блин отдавали комам ((медведям). И известная поговорка "Первый блин комом" не означает, что блин не получился вкусным, скомканным. Изначальная поговорка "Первый блин комам", а комами на Руси называли медведей. Ведь в старину блины пекли в печи и их не переворачивали, по любому такой блин не получится бы скомканным. Как выпекают блины в печи я видела в детстве и они были очень вкусными. Я недавно прочитала и меня заинтересовало почему так говорят. Блины пеку по разным рецептам и по новым рецептам тоже пеку. Блины с маслом и сахаром мягкие, нежные и ароматные, съедатся все.
Блины сами по себе вкусные, а еще с любимой начинкой тогда еще вкуснее. Сложности в приготовлении нет, главное быстро и вкусно. Блины — традиционное русское блюдо. Их готовят из жидкого теста на сковороде, добавляя различные ингредиенты. Для яичных блинов используют больше яиц, чтобы сделать их особенно нежными. Подавайте блины со сметаной, джемом или начинкой. Они вкусны и питательны.
Рецептов приготовления блинов много и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Блинное тесто нежное, с шоколадным ароматом очень хорошо сочетается с вареным сгущенным молоком. Блинчики очень вкусные и аппетитные.
Блинчики с маковой начинкой вкусные и аппетитные
Комментарии