Творожная пасха заварная

Приготовление творожной заварной пасхи

1.Творог кладем в кастрюлю в воду, доводим до кипения, кипятим 2 минуты. Откидываем творог на марлю и кладем на ночь под гнет.

2. Утром творог протираем через сито в миску, солим, яйца растираем с сахаром и соединяем с творогом.

3. Туда же к творожной массе кладем сметану и сливочное масло, тщательно размешиваем.

4. Цукаты и миндаль измельчаем, кладем вместе с ванильным сахаром к творожной массе и еще раз размешиваем.

5. Специальную форму, смачиваем водой, выстилаем марлей и выкладываем плотно творожную массу.

6. На верх кладем дощечку, на нее груз и ставим на 1 сутки в холодильник. Накануне праздника, пасху выкладываем на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!