Приготовление творожной пасхи есть много рецептов, мы выбираем тот рецепт, который нам больше всего понравился. Воду можно заменить молоком, так будет ещё вкуснее.
Творог кладем в кастрюлю в воду, доводим до кипения, кипятим 2 минуты. Откидываем творог на марлю и кладем на ночь под гнет.
Утром творог протираем через сито в миску, солим, яйца растираем с сахаром и соединяем с творогом.
Туда же к творожной массе кладем сметану и сливочное масло, тщательно размешиваем.
Цукаты и миндаль измельчаем, кладем вместе с ванильным сахаром к творожной массе и еще раз размешиваем.
Специальную форму, смачиваем водой, выстилаем марлей и выкладываем плотно творожную массу.
На верх кладем дощечку, на нее груз и ставим на 1 сутки в холодильник. Накануне праздника, пасху выкладываем на блюдо и украшаем.
Творожную пасху готовят только один раз в году, на Пасху. В давние времена считали, что творожная пасха обладала магическими свойствами, такими как привлекала благополучие и удачу в дом, оберегала от болезней и защищала дом от всякой нечисти.
Этот рецепт творожной пасхи не требует яиц. В ней есть сливки, цукаты и миндаль. Пасха получается нежная, с лимонным ароматом и ореховым вкусом. Она очень вкусная.
Я готовлю творожную пасху по разным рецептам. Шоколадную делала впервые, она мне понравилась, и в следующем году я тоже её приготовлю. Это вкусное угощение для праздничного стола. Для пасхи выбираю качественный, не зернистый творог.
Творожная пасха — одно из любимых десертов в нашей семье. Я готовлю ее каждый год. Чаще всего делаю заварную, но иногда экспериментирую с другими рецептами. Результат зависит от качества творога. Главное выбрать качественный творог и другие ингредиенты, тогда пасха будет вкусной.
Комментарии