Пасха творожная финская

Приготовление

1. Сливочное масло взбиваем с сахаром, до консистенции крема.

2. Творог выбираем не сухой и не мягкий, чтобы был хорошего качества, протираем через сито.

3. Сливки взбиваем до густого состояния.

4. Кладем в приготовленную миску протертый творог, взбитые сливки, масло с сахаром, ванильный сахар, лимонный сок, молотый миндаль и лимонные цукаты.

5. Все хорошо размешиваем до однородного состояния.

6. Дно глубокой посуды или формы выстилаем чистой марлей, выкладываем творожную массу и утрамбовываем. Сверху кладем на творожную массу пресс, для лучшего удаления жидкости.

7. Ставим на несколько часов в холодильник.

8. Готовую пасху украшаем консервированными вишнями, миндалем и специальными украшениями. Я вместо вишен украсила изюмом и пасхальной присыпкой.

Приятного аппетита!