Коржики мягкие, в меру сладкие, с клубничным вкусом и ароматом. Ингредиенты доступные, йогурт можно любой, но у меня был клубничный.
Яйца разбиваем в чашу, одно яйцо разделяем на белок и желток. Белок добавим в чашу к яйцам, а желтком смажем печенье.
Добавляем сахар и взбиваем.
Вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
Кладем в смесь размягченное кусочками сливочное масло, взбиваем венчиком.
В йогурт добавляем соду, перемешиваем и выливаем в смесь, размешиваем.
Муку смешиваем с содой или разрыхлителем для теста, часть муки оставляем.
Всыпаем муку в смесь, размешиваем лопаткой, затем добавляем оставшуюся муку, замешиваем мягкое, нежное, не забитое мукой тесто.
Тесто помещаем на пол часа в холодильник.
Достаем тесто с холодильника, раскатываем листом толщиной до 1 см.
Разрезаем тесто на полоски, потом на треугольники.
Противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки и укладываем коржики.
Желток соединяем с растительным маслом, размешиваем и смазываем печенье.
Выпекаем коржики в разогретой духовке до 180 С около 20 минут.
Испеченное печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.
Коржики мягкие, в меру сладкие и очень аппетитные с чаем или молоком.
Вафли мягкие с ягодами к чаю, вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Жареные пончики с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри с нежным кремом. Пончики приготовленные без яиц из простых ингредиентов.
Из заварного теста можно приготовить пирожные со сладкой начинкой, заварные кольца, соленые сырные палочки, пирожки с мясной, рыбной начинкой и другие изделия. Для начинки я приготовила масляный крем, рецепт известен ещё с советских времен. Крем нежный, вкусный и пирожные с таким кремом очень аппетитные.
Комментарии