Коржики воздушные и в меру сладкие. В тесто я добавила яичные белки, а из желтков я приготовила другой вид печенья.
Белок взбиваем с сахаром добела.
Добавляем кефир с майонезом к взбитым белкам, тщательно размешиваем.
Разрыхлитель для теста смешиваем с мукой и просеиваем через сито.
Добавляем к смеси и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем пластом около сантиметра.
Круглой формочкой нарезаем коржики.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем коржики.
Духовку разогреваем и ставим противень выпекать.
Выпекаем при 180 — 200 С до готовности.
Коржики посыпаем обильно сахарной пудрой.
Укладываем печенье на поднос и подаем к столу.
Вафли получились мягкими, ароматными и с начинкой очень вкусными. Вафли бывают разных видов, их различают по особенностям приготовления. Венские вафли мягкие, воздушные и вкусные, как в холодном, так и в горячем виде. Бельгийские вафли бывают двух видов: брюссельские мягкие и воздушные, а льежские твердые и хрустящие. Первую вафельницу изобрели в 1869 году, но готовить это кондитерское изделие стали на много ранее. Существует такое предположение, что ещё древние греки и немцы готовили хрустящие вафли.
Сочни нежные, рассыпчатые, мягкие и очень вкусные. Творожную начинку хочу попробовать заменить на яблочную, думаю тоже будет вкусно, попробую и поделюсь рецептом. Тесто получается рассыпчатое, вмеру сладкое, печенье из такого теста получается тоже вкусное.
Самый простой рецепт коржиков и вкус великолепный, напоминают детство. Внуку тоже нравятся, кушает с удовольствием. Приготовить быстро, ингредиенты доступные и не нужно переживать, что будут не вкусными. Когда сложный рецеп переживаешь конечно, но бывает по разному и не получается тоже так бывает.
Вафли мягкие, воздушные, буквально тают во рту. Особенно восхитительны, когда внутри прячется начинка из нежной вареной сгущенки — это сочетание просто непередаваемо! Приготовить их можно как с начинкой, так и без нее, а глазурь добавит изысканности. Если хотите сделать вафли еще интереснее, добавьте любимые ягоды прямо в тесто — результат превзойдет все ожидания!
Комментарии