Простой рецепт оладий на кефире, с ягодами клубники

Приготовление оладий с ягодами клубники

Чтобы приготовить оладьи потребуется, совсем немного времени и получится вкусный и сытный завтрак. Оладьи готовлю с ягодами, когда есть ягоды и без ягод, также готовлю. Быстро, удобно и вкусно. Раньше для оладий я использовала кефир комнатной температуры, сейчас подогреваю, на теплом кефире оладьи вкуснее и не опадают.

1. Яйца разбиваем в чашу или другую посуду, добавляем сахар и соль, взбиваем венчиком.

2. Кефир подогреваем до теплого состояния, добавляем соду и перемешиваем.

3. Соединяем яичную смесь с кефиром, размешиваем.

4. Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в тесто, тщательно размешиваем. Тесто должно получится , как густая сметана. Количество добавляемой муки зависит от размеров яиц, я добавляла яйца небольшого размера.

5. Клубнику промываем водой, просушиваем и если крупная разрезаем на части. Клубники добавляем по своему вкусу.

6. Добавляем ягоды клубники в тесто, осторожно размешиваем. Оставляем тесто на 20 минут, чтобы отдохнуло.

7. Сковороду с растительным маслом разогреваем, ложкой накладываем оладьи на расстоянии между собой.

Жарим оладьи на небольшом огне, под закрытой крышкой, переворачиваем на другую сторону, когда сверху у оладий начнут лопаться воздушные пузырьки. Тесто для оладий не размешиваем, а ложку окунаем в чашку с холодной водой.

Оладьи складываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Оладьи подаем со сметаной, сиропом или вареньем.

Приятного аппетита!