Я решила приготовить кексы с бисквитной основой и начинкой внутри. Они получились лёгкими, воздушными и очень ароматными. Сгущённое молоко придаёт им нежность, а кокосовая стружка — изысканный вкус. Процесс приготовления не займёт много времени, поэтому эти кексы отлично подойдут для семейного чаепития или встречи с друзьями.
В яиц отделяем белок в посуду для приготовления теста, желтки отделяем в другую посуду.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены, начинаем взбивать на малых оборотах, затем скорость постепенно увеличиваем.
Добавляем частями сахар и взбиваем до стойкой массы.
Выкладываем желтки и перемешиваем миксером на медленной скорости.
Муку просеиваем через сито и добавляем половину в смесь, перемешиваем снизу вверх. Всыпаем оставшуюся муку перемешиваем.
В формы для маленьких кексов кладем часть теста.
В середину теста кладем чайную ложку вареного сгущенного молока.
Кладем ещё тесто на сгущенку, чтобы теста было чуть больше половины формы.
Сверху посыпаем кокосовой стружкой.
Разогреваем духовку до 170-180 С и выпекаем около 15 минут, до светло желтого цвета.
Испеченные кексы выкладываем из форм и охлаждаем.
Охлажденные кексы складываем на блюдо и подаем к чаю.
Я испекла бисквитный шоколадный рулет с клубничным вареньем. Рецепт простой, а все необходимые продукты легко найти в магазине. Рулет получился легким, воздушным и очень вкусным. Он насыщен шоколадным ароматом, а клубничная начинка добавляет свежие нотки. Для украшения я использовала сахарную пудру и свежую малину.
Приготовить быстро, с любой желаемой начинкой и очень аппетитно
Кексы воздушные, нежные, мягкие, с аппетитным шоколадным вкусом и ароматом. Шоколадные кексы к чаю, приготовила по рецепту из кулинарной книги, которых у меня более двух десятков. Сверху кексы посыпала сахарной пудрой, по желанию можно покрыть глазурью.
Рулет воздушный с нежным кремом вкусный и аппетитный
Комментарии