Кексы воздушные, нежные, мягкие, с аппетитным шоколадным вкусом и ароматом. Шоколадные кексы к чаю приготовила по рецепту из кулинарной книги, которых у меня более двух десятков. Когда не было интернета приобретали различные кулинарные книги, переписывали рецепты, я тоже покупала и переписывала различные рецепты выпечки, закусок, салатов и блюд, которыми делились друзья и знакомые. Сверху кексы посыпала сахарной пудрой, по желанию можно покрыть глазурью. Выход 16 кексов небольшого размера.
В сотейник всыпаем сахар, ванильный сахар и какао, перемешиваем.
Вливаем молоко и добавляем сливочное масло.
Сотейник ставим на огонь, доводим до кипения, мешаем и кипятим пару минут. Смесь охлаждаем до теплого состояния.
Соду смешиваем с уксусом и выливаем в смесь.
Яйца взбиваем в пышную пену и соединяем со смесью, размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, размешиваем до однородного состояния.
В формочки для кексов накладываем тесто больше половины формочек.
Духовку заранее разогреваем до 180 С и ставим кексы для выпекания. Выпекаем кексы до готовности 20-30 минут, готовность проверяем зубочисткой, протыкаем кекс до дна.
Охлаждаем кексы в форме, затем вынимаем из формочек и посыпаем сахарной пудрой или покрываем глазурью.
Кексы подаем к чаю.
Я испекла кексы с бисквитной основой и наполнением. Они получились лёгкими, воздушными, с насыщенным ароматом. Сгущённое молоко делает их нежными, а кокосовая стружка придаёт изысканный вкус. Приготовление этих кексов занимает совсем немного времени, что делает их идеальным угощением для семейного чаепития или встреч с друзьями.
Кексы к чаю, воздушные, мягкие и нежные. Приготовить кексы не сложно и времени немного потребуется для и приготовления. Йогурт я добавила персиковый, можно добавить любой по своему вкусу. Йогурт придает кексам вкусный персиковый аромат и вкус. Выход 16 кексов.
Кексы из бисквитного теста воздушные и мягкие. Просто, быстро и вкусно.
Приготовила к Рождеству выпечку из сдобного дрожжевого теста, рулет с начинкой из сухофруктов и пирожки с маковой яблочной начинкой. Рулет воздушный, мягкий, в меру сладкий, ароматный и с начинкой очень аппетитный. Пирожки воздушные и нежные с вкусной начинкой. Если приготовить только один рулет, ингредиентов потребуется в два раза меньше.
Комментарии