Заливной мясной пирог на кефире с сыром, вкусный и аппетитный

Приготовление заливного пирога с куриным филе и сыром

Пирог мягкий, нежный и сытный. Пирог понравился близким и мне тоже понравился. Можно филе обжарить с луком, также будет вкусно, но я решила приготовить без жареного лука.

1. Филе промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем кусочки филе. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем до полу готовности.

3. Твердый сыр натираем на крупной терке.

4. Яйца разбиваем в чашу, добавляем соль.

5. В кефир добавляем соду, перемешиваем и выливаем в чашу.

6. Вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.

7. Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, размешиваем венчиком или миксером.

8. Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

9. Выкладываем обжаренные кусочки филе в тесто и размешиваем, тесто должно получится густоты сметаны.

10. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

11. Тесто разравниваем и сверху пирог равномерно смазываем сметаной.

12. Посыпаем сверху пирог ещё кунжутом по вкусу.

13. Духовку разогреваем до 170-180 С и выпекаем пирог до готовности около 50 минут.

14. Пирог достаем из духовки и охлаждаем.

Пирог разрезаем на части и подаем к столу.

Приятного аппетита!