Заливной пирог с мясом и луком, вкусный и сытный

Приготовление заливного пирога с мясом

Пирог приготовленный на кефире с куриным мясом и жареным луком. Пирог вкусный и сытный. Можно добавить зелёный лук по желанию, но я не добавляла. Пирог простой в приготовлении и аппетитный.

1. Куриное мясо отвариваем со специями до готовности и охлаждаем.

2. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Кладем измельченное мясо, добавляем перец, сухой чеснок и соль по вкусу. Хорошо размешиваем и обжариваем несколько минут.

5. Твердый сыр натираем на терке.

6. В чашу разбиваем яйца, добавляем кефир, соль и соду, размешиваем венчиком.

7. Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, размешиваем.

8. Выкладываем начинку и половину тертого сыра, перемешиваем.

9. Форму застилаем пергаментом и выкладываем пирог в форму. Форма у меня  24Х24 см

10. Сверху пирог посыпаем кунжутом.

11. Духовку разогреваем до 180 С и ставим пирог для выпекания. Выпекаем пирог до готовности около 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

12. В конце запекания посыпаем оставшимся тертым сыром и ставим ещё на 5 минут.

13. Зеленый лук промываем, просушиваем и измельчаем.

14. Испеченный пирог достаем из духовки, охлаждаем и вынимаем из формы.

Разрезаем пирог на части, по желанию посыпаем измельченным луком.

Приятного аппетита!