Жареные пирожки из творожного теста, с фаршем и луком, вкусные и аппетитные

Приготовление жареных пирожков с мясом и творожного теста

Рецептом пирожков из творожного теста поделилась со мной моя сестра. Пирожки из такого теста мягкие и воздушные, а начинка подойдет любая. Я для начинки обжарила мясной фарш с луком. Пирожки понравились моим близким, буду готовить и с другой начинкой.

1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем, промываем и измельчаем.

3. Сковороду разогреваем и обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Кладем фарш, солим и перчим по вкусу, добавляем соевый соус и обжариваем до готовности.

5. В чашу для приготовления теста, разбиваем яйца.

6. Добавляем творог, сметану, соль и соду, размешиваем.

7. Муку просеиваем через сито и добавляем частями в тесто. Замешиваем мягкое и нежное тесто.

8. Тесто разделяем на 20 колобков.

9. Колобки раскатываем кружочками.

10. На середину кружочков кладем начинку, края соединяем и формируем пирожки.

11. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, доводим до кипения и укладываем пирожки. Растительного масла я много не наливаю, пирожки покрыты маслом до половины, можно и больше налить масла.

12. Сковороду накрываем крышкой и на слабом огне обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Пирожки сначала выкладываем на бумажное полотенце, затем перекладываем на блюдо.

Пирожки воздушные и мягкие, с аппетитным мясным фаршем.

Приятного аппетита!