Торт "Вишневая горка"

Приготовление

Мне нравится печь тортики и только увижу новый рецепт, оставляю в закладках, потом пробую приготовить. Бывает, что не очень по вкусу, тогда что-то добавляю с ингредиентов или удаляю.

Вкусные торты со свежими ягодами или фруктами, они придают особый вкус крему и готовому тортику или пирожному.

1. Вишни промываем в проточной холодной воде и просушиваем.

2. После просушивания удаляем косточки и складываем в отдельную посудину.

3. Наливаем в кастрюльку литр воды, кладем сахар, выкладываем очищенные вишни и отвариваем.

4. Желатин заливаем водой для набухания.

5. Вынимаем ягоды из сиропа и вливаем желатин, доводим до кипения. Далее в сироп кладем сухари.

6. Выкладываем размокшие сухари в форму для застывания, поочередно кладем слой сухарей и слой вишни.

7. Так как часть сиропа не вся используется и часть остается после того, как выложили слоями сухари. Этим сиропом заливаем торт и отправляем его в холод.

8. Займемся приготовлением крема.

9. Растираем яйца с сахаром, кладем муку, тщательно размешиваем и вливаем смесь в кипящее молоко при этом постоянно мешая.

10. Затем вынимаем торт с холодильника и сверху укладываем охлажденный крем.

11. Верх торта украшаем вишнями или другими ягодами по своему желанию.

Приятного аппетита!