Пирог воздушный, мягкий и ароматный, с нежной белковой глазурью, которая придает пирогу особенный вкус. Пирог приготовила к чаю, близким понравился.
Ягоды клубники промываем, просушиваем и разрезаем если крупные на две части. Ягоды клубники можно заменить другими ягодами.
Яйца разбиваем в чашу или другую посуду, всыпаем сахар, ванильный сахар и взбиваем до загустения.
Вливаем растительное масло и размешиваем.
Кефир соединяем с содой, перемешиваем и выливаем в смесь, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, размешиваем.
Добавляем ягоды клубники, осторожно перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим пирог для выпекания, выпекаем пирог до готовности около 40 минут, в зависимости от духовки.
У меня остались белки от предыдущей выпечки, я из них приготовила белковую глазурь. Вместо глазури пирог можно посыпать сахарной пудрой, но с глазурью пирог нежнее. Глазурь взбиваем тогда, когда пирог испечен. В белки добавляем лимонный сок и взбиваем до пышной пены.
Добавляем сахар и вбиваем до устойчивой массы.
Достаем пирог из духовки и покрываем белковой глазурью.
Температуру убавляем до 160 С и пирог возвращаем обратно в духовку на 7-10 минут. Когда белковая лазурь приобретет местами светлый коричневый цвет, достаем из духовки.
Пирог охлаждаем в форме, затем достаем пирог из формы, разрезаем на части и подаем к чаю.
Манник пекла нам мама ещё в детстве и мы очень любили, съедали сразу. Манник можно приготовить с одной манной крупы, но с добавлением муки тесто намного нежнее и вкуснее.
Пирог мягкий воздушный, а фрукты придают пирогу особенный уникальный вкус
Пирог нежный, воздушный с аппетитным ароматом и вкусом вишни
Пирог приготовить быстро и никакой сложности, если времени совсем мало на приготовление, можно приготовить. Вкус пирога замечательный и аппетитный. Яблоки заменяю любыми фруктами, которые есть у меня в наличии.
Комментарии