Торт без духовки, с кремом на манной крупе

90
6
22
0
Tort Na Skovorode32
Ингредиенты
Для теста:
Яйца
2 шт
Сгущенное молоко
380 г
Молоко
240 мл
Сливочное масло
100 г
Соль
щепотка
Разрыхлитель для теста
10 г
Мука
290-300 г
Для крема:
Молоко
600 мл
Сахар
200 г
Масло сливочное
200 г
Манка
90 г
Ванилин
по вкусу
Соль
щепотка
Лимон небольшой
1 шт
Для пропитки:
Вода
100 мл
Сахар
5 столовых ложек
Для украшения:
Шоколад черный
80 г
Сливочное масло
20 г

Приготовление торта на сковороде, без духовки

Такой торт давно хотела приготовить, но как то все не получалось, к приезду гостей решила приготовить, тем более на сковороде коржи быстрее испечь. Рецепт крема мне известен ещё с советских времен, крем простой и вкусный.

Tort Na Skovorode23

1. Сначала приготовим крем. 

Tort Na Skovorode30

Молоко выливаем в сотейник, добавляем сахар, и щепотку соли, доводим до кипения.

Tort Na Skovorode29

2. Высыпаем манную крупу тонкой струйкой, постоянно мешаем. Варим манную кашу до загустения, снимаем с огня и охлаждаем.

Tort Na Skovorode26

Tort Na Skovorode24

3. Лимон небольшой, а если большой тогда используем половину, лимон натираем на мелкой терке.

4. Взбиваем сливочное масло, добавляем частями манную кашу, ванильный сахар и взбиваем. Добавляем тертый лимон и взбиваем.

Tort Na Skovorode

Tort Na Skovorode1

5. Крем приготовлен, займемся приготовлением коржей.

Tort Na Skovorode23

В миску выливаем сгущенное молоко, яйца и растопленное сливочное масло, размешиваем.

Tort Na Skovorode7

Tort Na Skovorode8

Tort Na Skovorode19

Tort Na Skovorode9

6. Добавляем молоко, щепотку соли, размешиваем.

Tort Na Skovorode16

Tort Na Skovorode11

7. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через мелкое сито, добавляем в смесь и размешиваем.

Tort Na Skovorode21

Tort Na Skovorode12

Tort Na Skovorode13

8. Тесто разделяем на четыре ровные части.

Tort Na Skovorode14

9. Сковороду разогреваем, смазываем маслом и выливаем тесто.

Tort Na Skovorode36

Выпекаем под закрытой крышкой на слабом огне сначала с одной стороны, потом с другой стороны до готовности, примерно около 7 минут.

Tort Na Skovorode39

10. Выпекаем так остальные части.

11. В воду добавляем сахар, доводим до кипения, охлаждаем и пропитываем коржи сиропом.

Tort Na Skovorode2

12. Промазываем коржи кремом и верхний корж с боками тоже.

Tort Na Skovorode3

Tort Na Skovorode4

Сверху торт украшаем растопленным шоколадом со сливочным масло или по своему усмотрению.

Tort Na Skovorode5

Торт ставим в холодильник, чтобы пропитался. Перед тем, как подать к чаю, разрезаем на части.

Tort Na Skovorode33

Приятного чаепития!

Смотрите также
Oladi Svinina5.jpg
Вторые блюда
21 ноября 2019 г.
Сочные, аппетитные и вкусные.
Читать дальше
Оладьи из свинины
Напитки и десерты
21 августа 2018 г.
Вкусное сладкое блюдо
Читать дальше
Мармелад из персиков
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ