Торт без духовки, с кремом на манной крупе

Приготовление торта на сковороде, без духовки

Такой торт давно хотела приготовить, но как то все не получалось, к приезду гостей решила приготовить, тем более на сковороде коржи быстрее испечь. Рецепт крема мне известен ещё с советских времен, крем простой и вкусный.

1. Сначала приготовим крем. 

Молоко выливаем в сотейник, добавляем сахар, и щепотку соли, доводим до кипения.

2. Высыпаем манную крупу тонкой струйкой, постоянно мешаем. Варим манную кашу до загустения, снимаем с огня и охлаждаем.

3. Лимон небольшой, а если большой тогда используем половину, лимон натираем на мелкой терке.

4. Взбиваем сливочное масло, добавляем частями манную кашу, ванильный сахар и взбиваем. Добавляем тертый лимон и взбиваем.

5. Крем приготовлен, займемся приготовлением коржей.

В миску выливаем сгущенное молоко, яйца и растопленное сливочное масло, размешиваем.

6. Добавляем молоко, щепотку соли, размешиваем.

7. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через мелкое сито, добавляем в смесь и размешиваем.

8. Тесто разделяем на четыре ровные части.

9. Сковороду разогреваем, смазываем маслом и выливаем тесто.

Выпекаем под закрытой крышкой на слабом огне сначала с одной стороны, потом с другой стороны до готовности, примерно около 7 минут.

10. Выпекаем так остальные части.

11. В воду добавляем сахар, доводим до кипения, охлаждаем и пропитываем коржи сиропом.

12. Промазываем коржи кремом и верхний корж с боками тоже.

Сверху торт украшаем растопленным шоколадом со сливочным масло или по своему усмотрению.

Торт ставим в холодильник, чтобы пропитался. Перед тем, как подать к чаю, разрезаем на части.

Приятного чаепития!