Такой торт давно хотела приготовить, но как то все не получалось, к приезду гостей решила приготовить, тем более на сковороде коржи быстрее испечь. Рецепт крема мне известен ещё с советских времен, крем простой и вкусный.
Сначала приготовим крем.
Молоко выливаем в сотейник, добавляем сахар, и щепотку соли, доводим до кипения.
Высыпаем манную крупу тонкой струйкой, постоянно мешаем. Варим манную кашу до загустения, снимаем с огня и охлаждаем.
Лимон небольшой, а если большой тогда используем половину, лимон натираем на мелкой терке.
Взбиваем сливочное масло, добавляем частями манную кашу, ванильный сахар и взбиваем. Добавляем тертый лимон и взбиваем.
Крем приготовлен, займемся приготовлением коржей.
В миску выливаем сгущенное молоко, яйца и растопленное сливочное масло, размешиваем.
Добавляем молоко, щепотку соли, размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через мелкое сито, добавляем в смесь и размешиваем.
Тесто разделяем на четыре ровные части.
Сковороду разогреваем, смазываем маслом и выливаем тесто.
Выпекаем под закрытой крышкой на слабом огне сначала с одной стороны, потом с другой стороны до готовности, примерно около 7 минут.
Выпекаем так остальные части.
В воду добавляем сахар, доводим до кипения, охлаждаем и пропитываем коржи сиропом.
Промазываем коржи кремом и верхний корж с боками тоже.
Сверху торт украшаем растопленным шоколадом со сливочным масло или по своему усмотрению.
Торт ставим в холодильник, чтобы пропитался. Перед тем, как подать к чаю, разрезаем на части.
Торт или пирог можно приготовить к чаю, торт простой и быстрый в приготовлении. Торт воздушный, мягкий, с вкусом и ароматом орехов. Торт я покрыла шоколадной глазурью и посыпала измельченными орехами.
Торт приготовлен из слоеного теста и заварного крема. Рецепт торта известен давно, я его готовлю ещё с советских времен. В настоящее время для коржей я стала покупать слоеное тесто, так как приготовление теста занимает немало времени. Торт нежный, в меру сладкий и ингредиенты доступные. Торт вкусный, моим близким нравится и я его часто готовлю к чаю.
Вкусный торт с чаем
Приятный ореховый вкус крема с медовыми коржами.
Комментарии