Домашнее печенье рассыпчатое и песочное, вкусное и аппетитное

Приготовление домашнего песочного печенья

Печенье песочное и рассыпчатое, в меру сладкое, сахара я добавила половину стакана (100 г), но в рецепте я написала 120 г, так как вкусы у всех разные. Форму печенья я увидела на одном кулинарном сайте, формировать печенье не сложно, а на вид интересное.

1. В емкость, в которой будем замешивать тесто, кладем сливочное масло, щепотку соли и сахар, растираем.

2. Вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.

3. Добавляем яйца в смесь и тщательно размешиваем.

4. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито. Три столовые ложки муки оставляем, а остальную добавляем в смесь и размешиваем лопаткой.

5. Тесто разделяем на две части. В одну часть добавляем две столовые ложки муки и замешиваем нежное тесто.

6. В другую часть теста добавляем столовую ложку муки и какао, замешиваем однородное тесто.

7. Тесто кладем в пищевой пакет и кладем в холодильник на пол часа.

8. Через полчаса достаем тесто с холодильника, накрываем полиэтиленовым пакетом для пищевых продуктов и раскатываем по очереди тонким листом.

9. Пробкой из бутылки вырезаем печенье из шоколадного и светлого листа.

10. Печенье складываем формой круга на рабочей поверхности, так как на фотографии. Соединяем печенье с помощью ножа, ножом приподнимаем печенье и накладываем одно на другое.

11. Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком и с помощью лопатки переносим печенье на противень.

12. Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Выпекаем около 15 минут до светло желтого цвета.

Выкладываем печенье на блюдо и подаем печенье к чаю.

Приятного чаепития!