Печенье уже давно не покупаем, готовлю сама, пробую по разным рецептам и которое печенье понравилось делюсь с Вами. Печенье с добавлением крахмала, рассыпчатое, песочное, мягкое и в меру сладкое. Крахмала в печенье не чувствуется, я добавляю три части муки и часть крахмала.
В емкость или другую посуду для замешивания теста, разбиваем три яйца, всыпаем сахар с ванильным сахаром, тщательно растираем.
В сметану добавляем соду, размешиваем и выливаем в яичную смесь, хорошо перемешиваем.
Крахмал картофельный или кукурузный просеиваем через сито, высыпаем в смесь, размешиваем.
Сливочное масло комнатной температуры измельчаем.
Муку просеиваем через мелкое сито и соединяем с измельченным сливочным маслом, растираем в мелкую крошку.
Мучную крошку добавляем в смесь и замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто помещаем на один час в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и раскатываем тонким листом до 5 мм.
Формочкой вырезаем печенье.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 200 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье до готовности.
Печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье по этому рецепту рассыпчатое и мягкое внутри, а снаружи аппетитная хрустящая корочка. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Палочки вкусные, рассыпчатые и аппетитные
Овсяное печенье нравится моим близким, мы его покупаем к чаю часто в магазине и также готовлю домашнее овсяное печенье. По этому рецепту печенье получилось в меру рассыпчатое, ароматное, мягкое и аппетитное.
Печенье понравилось, мягкое и нежное, с лимонным вкусом.
Комментарии