Картофельные блины со сметаной в теплом виде, нежные и аппетитные. Рецепт блинов увидела на кулинарном сайте, там картофельные блины были с начинкой. Так как блины понравились и без начинки, в следующий раз приготовлю с мясной или грибной начинкой.
Картофель очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар, соль и чеснок, размешиваем венчиком.
Выливаем в яичную смесь молоко, размешиваем.
Всыпаем просеянную муку и размешиваем венчиком до исчезновения мучных комочков.
Добавляем тертый картофель, тщательно размешиваем.
Вливаем в блинное тесто растительное масло, размешиваем.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным или сливочным маслом и наливаем тонкий слой теста.
Жарим блины на небольшом огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем с другой стороны. Смазываем сковороду только когда выпекаем первый блин.
Испеченные блины складываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. У меня вышло 18 блинов.
Блины подаем со сметаной или с соусом.
Из картофеля можно приготовить множество вкусных блюд. По утрам я часто готовлю деруны — картофельные оладьи. Они быстро готовятся и нравятся всей семье. Я люблю экспериментировать с начинками для дерунов. Иногда добавляю фарш, сыр или творог. Но больше всего мне нравятся деруны с творогом. Они получаются особенно нежными и вкусными.
Картофельные ватрушки с мясной начинкой и сырной корочкой очень аппетитно и сытно, особенно в теплом виде
Картофель тушеный с шампиньонами ароматный, вкусный и сытный. Приготовить просто и быстро.
Молодой картофель приготовить просто и быстро. Подаем картофель, как гарнир с тушеными и жареными овощами или мясными блюдами. Сытно, вкусно и аппетитно.
Комментарии